2017 fut dans le Rhône Sud une année de contrastes et de surprises. Des gelées printanières dévastatrices ont décimé les rendements dans toute la France — mais à Sarrians, sur les sols caillouteux et argilo-calcaires bien exposés de la Domaine des Tours d'Emmanuel Reynaud, les dégâts sont restés limités. Ce qui suivit fut un long été chaud avec une maturité parfaite — plus chaud et plus direct que le 2016 frais et tendu, mais avec l'empreinte inconfondable de Reynaud : finesse là où d'autres font de la puissance, élégance là où d'autres cherchent la rondeur. Grenache, Merlot, Counoise, Cinsault, Syrah — sur des sols de galets et d'argilo-calcaire à Sarrians, en agriculture biologique, cueillis tard. Un vin qui séduit dès la première gorgée.

Comment est-il ?

Dans le verre, un rubis clair et lumineux — typiquement Reynaud. Le nez est ouvert et invitant : fruits rouges, cerise, cassis, grenade, garrigue délicate, une touche de réglisse et de poivre noir. En bouche, rond, doux et caressant — la chaleur du millésime 2017 confère au vin une accessibilité immédiate et une texture presque veloutée, qui le rend pleinement délectable aujourd'hui. Tanins fins et parfaitement intégrés, acidité fraîche, finale aromatique longue. Comparé au 2016 légèrement plus austère, le 2017 est le frère plus ouvert et plus convivial — sans pour autant perdre en profondeur.

Température de service : 16–17 °C · Apogée : maintenant jusqu'en 2025, optimal aujourd'hui

Parfait pour

Un dîner décontracté entre amis. Son profil ouvert et fruité s'harmonise magnifiquement avec un poulet rôti aux herbes, un ragoût de chevreau aux légumes, un gigot d'agneau grillé ou un fromage crémeux et épicé comme le Reblochon ou le Banon.

Les Pros sont d'accord...

Le Domaine des Tours Vaucluse Rouge obtient en moyenne 89 à 91 points selon les critiques Wine-Searcher — constamment remarquable pour un vin de pays de la main de l'un des vignerons les plus respectés de France. Les connaisseurs du monde entier le décrivent comme l'entrée la plus fascinante dans l'univers Reynaud : accessible, complexe, inoubliable — et à un prix qui, compte tenu de son origine, est franchement injuste.

• C'est quoi ? Un millésime chaud et opulent du vin de pays le plus fascinant de France — par Emmanuel Reynaud, le créateur de Château Rayas.
• D'où ? IGP Vaucluse, Rhône Sud, France.
• Raisins ? Grenache, Merlot, Counoise, Cinsault, Syrah — vieilles vignes, agriculture biologique.
• Goût ? Cerise, cassis, grenade, garrigue, réglisse et poivre noir.
• Note critique ? 89/100 moyenne critique Wine-Searcher.