Le domaine Serraiola est aujourd’hui dirigé par la troisième génération de la famille, les deux sœurs Fiorella et Pamela Lenzi. Fiorella est sur le devant de la scène, s’occupant du vin et de la production ; elle incarne le domaine avec cœur et âme. Pamela tire les ficelles en coulisses et veille à ce que tout se déroule sans accroc.

Elles produisent des vins de bon caractère et souvent d’une qualité significative. Les vins du domaine sont solides, bien équilibrés et de bonne qualité, malgré de petits faux pas dans un passé récent avec une utilisation excessive du bois dans l’élevage. Les vins blancs, comme le veut la tradition de ce domaine, sont plus originaux et plus frais, tandis que les vins rouges sont plus prévisibles en ce qui concerne les cépages.

Fiorella Lenzi est unique en son genre, un personnage que les gens du milieu du vin apprécient parce qu’elle est franche, honnête et directe, et donc toujours polarisante – et en tant que femme, qui plus est. Avec sa passion et son engagement fervent pour la région, Fiorella a énormément contribué à la notoriété et au développement actuels des vins de la Maremme. Pourtant, ses vins sont à peine connus, mais sa personne, elle, l’est.

Les vignobles couvrent un quart de la propriété familiale totale, soit environ 12 hectares. Les premières vignes datent des années 70, puis elles ont été progressivement replantées avec des clones mieux adaptés à cette partie de la Maremme.

La majorité de la surface viticole, 7 hectares, est plantée de cépages rouges, principalement du Sangiovese, mais aussi du Merlot et de la Syrah. Les 3 hectares restants sont consacrés aux cépages blancs, dont certains sont quelque peu expérimentaux : Trebbiano, Malvasia, Chardonnay, Sauvignon, Traminer, Marsanne et Roussanne.

Depuis 1994, est produit le DOC Monteregio Massa Marittima, une DOC un peu plus récente de la Toscane, qui inclut également la zone plus septentrionale de la Maremme.