Domaine Prieuré-Roch: Der Punk-Rock-Aristokrat

In den heiligen, oft steifen Hallen des Burgunds ist die Domaine Prieuré-Roch die ultimative Anomalie. Es ist ein Weingut mit dem Stammbaum von Königen und der Seele eines Rebellen. Gegründet 1988 vom verstorbenen Henry-Frédéric Roch, ist dieses Weingut zu einem der kultigsten Produzenten des Planeten aufgestiegen und kreiert Weine, die wild, elektrisch und völlig kompromisslos sind.

Die Blutlinie Um Prieuré-Roch zu verstehen, muss man sich den Stammbaum ansehen. Henry-Frédéric Roch war nicht irgendein Winzer; er war der Enkel von Henry Leroy und der Neffe von Lalou Bize-Leroy. Jahrzehntelang diente er als Co-Direktor des berühmtesten Weinguts der Welt, Domaine de la Romanée-Conti (DRC). Doch obwohl er auf dem Thron der burgundischen Tradition sass, war Roch ein Freigeist – oft mit seinem charakteristischen Pferdeschwanz und Sonnenbrille gesehen –, der Wein machen wollte, der sich von Konventionen löste.

Die Philosophie: Die Natur ist der Boss Lange bevor «Naturwein» ein Trend war, praktizierte Roch ihn mit einer Strenge, die an Besessenheit grenzte. Seine Philosophie war einfach: Der Winzer sollte nichts tun, um das Terroir zu maskieren. Das bedeutet biologische Landwirtschaft in den Weinbergen, aber im Keller bedeutet es null Intervention. Keine Chaptalisierung (Zuckerzugabe), keine Filtration, keine Schönung und oft kein zugesetzter Schwefel. Roch glaubte, dass Schwefel den Wein «betäubt» und ihm seine Lebenskraft raubt.

Die Signatur: 100% Ganztrauben Das bestimmende Merkmal eines Prieuré-Roch-Weins ist die Verwendung des Stiels. Während viele Burgunder ihre Trauben entrappen, um grüne Aromen zu vermeiden, vergor Roch 100% ganze Trauben (Stiele und alles). Er glaubte, der Stiel sei der Kanal für die Energie der Rebe. Diese Technik verleiht den Weinen ihren charakteristischen, polarisierenden Stil: eine Nase, die vor zerdrückten Rosen, grünen Kräutern, exotischen Gewürzen und einer wilden, moschusartigen Energie explodiert.

Das Vermächtnis Mit Sitz in Nuits-Saint-Georges (speziell Premeaux-Prissey) besitzt das Weingut einige wahrhaft legendäre Terroirs, darunter die Monopollage Clos des Corvées und Anteile im Clos de Bèze. Seit Henry-Frédérics Tod im Jahr 2018 hat das Team seine Vision eisern beschützt. Eine Flasche Prieuré-Roch zu trinken ist nicht wie das Trinken eines polierten, modernen Burgunders. Es ist eine rohe, vibrierende Erfahrung – eine direkte Leitung zum Boden, ungefiltert und ungezähmt.