Als historische Referenz für reine, terroirgeprägte Chablis vinifiziert das Domaine Billaud Simon seit 1815 aussergewöhnliche Weine im Herzen der Appellation. Mit einem beeindruckenden Portfolio an Parzellen in den renommiertesten Grands Crus und Premiers Crus der Region ist das Weingut für seinen präzisen, mineralischen Stil bekannt. Heute im Besitz der Familie Faiveley, führt das Weingut sein Erbe der Exzellenz fort und erzeugt Weine, die für ihre Reinheit, Spannung und ihren kristallinen Ausdruck des klassischen Kimmeridgium-Terroirs gefeiert werden. Eine Flasche von Domaine Billaud-Simon bietet ein quintessenzielles Chablis-Erlebnis, das sich durch Intensität und Eleganz auszeichnet.