Château d‘ Yquem 1987, 0.375L, 1er Cru Classé Supérieur, Sauternes, France

CHF 285.00

Château d’Yquem 1987, 0.375L, 1er Cru Classé Supérieur, Sauternes, Frankreich – Dies ist eine seltene Gelegenheit, den legendärsten Süsswein der Welt in seiner anmutigen, reifen Form zu erleben. Aus einem klassischen, eleganten Jahrgang stammend, ist dies kein Wein von bombastischer Kraft, sondern von atemberaubender Finesse und feinen Details. Es ist ein wunderschön ausgewogener und frischer Yquem für den wahren Kenner, der die zarte Seite dieses unsterblichen Châteaus zeigt.

Wie schmeckt er?

Dieser Wein leuchtet in einer wunderschönen hellgoldenen Farbe. Das Bouquet ist ein zartes und komplexes Parfum von Orangenschale, Gerstenzucker, klarem Honig und Quitte, mit einem Hintergrund von Crème brûlée und Kokosnuss. Am Gaumen ist er mittelkräftig und aussergewöhnlich gut ausbalanciert, wobei die viskose, honigsüsse Frucht perfekt von einer knackigen, lebendigen Säure begleitet wird. Der Abgang ist präzise, harmonisch und wunderbar lang.

Perfekt für

Das grosse Finale eines wirklich eleganten Abendessens, einen meditativen Moment stiller Einkehr oder als Begleitung zu einer klassischen Crème brûlée, einer einfachen Obsttorte oder einem Stück hochwertigen Roquefort-Käse.

Die Profis sind sich einig…

Die Kritiker haben diesen Jahrgang durchweg für seine Eleganz und schöne Ausgewogenheit gelobt. Einer nannte ihn einen „sehr feinen, eleganten, anmutigen Yquem“ mit einer „stilvollen, zurückhaltenden Persönlichkeit“. Ein anderer feierte seinen „wunderschön ausgewogenen“ Gaumen und seinen „präzisen, absolut harmonischen Abgang“. Er wird allgemein als atemberaubendes Beispiel für die zartere und raffiniertere Seite von Yquem anerkannt.

Was ist das? Der berühmteste, legendärste Süsswein der Welt in einem anmutigen Jahrgang.
Herkunft? Sauternes (Bordeaux), Frankreich.
Rebsorten? Sémillon, Sauvignon Blanc.
Schmeckt nach? Orangenschale, klarem Honig, Crème brûlée und Quitte.
Format: Halbe Flasche (0,375 L) – ein perfekter Geschmack von flüssigem Gold.

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Château d' Yquem 1987, 0.375L, 1er Cru Classé Supérieur, Sauternes, France
Château d‘ Yquem 1987, 0.375L, 1er Cru Classé Supérieur, Sauternes, France

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