Français
English
Pinot Brut Winzersekt, Arndt Köbelin
CHF 22.00
Pinot Brut Winzersekt, Arndt Köbelin – Warum nach Frankreich schauen, wenn Deutschland so gute Schaumweine herstellt? Vom brillanten Arndt Köbelin kommt dieser atemberaubende Winzersekt, ein ernsthafter und eleganter Schaumwein, der nach der gleichen traditionellen Methode wie Champagner hergestellt wird. Es ist die perfekte Flasche für eine spontane Feier oder einen anspruchsvollen Aperitif.
Wie schmeckt er?
Dies ist ein wunderschön eleganter und raffinierter Schaumwein. Er hat eine herrliche Nase von knackigem grünem Apfel, weissem Pfirsich und Zitronenschale, mit einer lieblichen Hintergrundnote von frisch gebackenem Brioche und gerösteter Mandel. Im Mund ist die Perlage unglaublich fein und anhaltend und erzeugt eine cremige und zarte Mousse. Er ist perfekt trocken, mit einer lebendigen Säure und einem sauberen, mineralisch geprägten Abgang.
Perfekt für
Um jede Feier stilvoll zu beginnen, als fantastischer Aperitif vor einem Essen oder als Begleitung zu Austern, Canapés oder sogar einem klassischen Wiener Schnitzel.
Die Profis sind sich einig…
Arndt Köbelins Sekt wird von Kennern durchweg als erstklassiger deutscher Schaumwein gelobt. Kritiker feiern diesen Wein regelmässig für seine „feine, anhaltende Mousse“, „elegante Struktur“ und „zarte nussige Würze“. Er wird als Massstab für die Region anerkannt und zeigt das unglaubliche Potenzial für Weltklasse-Schaumweine aus dem Kaiserstuhl.
Was ist das? Ein hochwertiger, nach traditioneller Methode hergestellter deutscher Schaumwein.
Herkunft? Baden, Deutschland.
Rebsorten? Pinot Noir (Spätburgunder), Pinot Blanc (Weissburgunder).
Schmeckt nach? Grünem Apfel, Brioche, Zitronenschale und gerösteter Mandel.
6 vorrätig
Pinot Brut Winzersekt, Arndt Köbelin
Weingut Arndt Köbelin: Tradition und Innovation im Herzen des Kaiserstuhls
Im malerischen Ort Eichstetten am Kaiserstuhl, einer der sonnenreichsten Regionen Deutschlands, hat sich das Weingut Arndt Köbelin als ein Leuchtfeuer für Qualität und Leidenschaft im Weinbau etabliert. Gegründet im Jahr 2005 von Arndt und Monika Köbelin, verbindet das Weingut nahtlos altehrwürdige Traditionen mit modernen Techniken, um aussergewöhnliche Weine zu erzeugen, die das einzigartige Terroir der Kaiserstuhl-Region wahrhaft widerspiegeln.
Geschichte und Philosophie
Arndt Köbelins Weg in den Weinbau begann im jungen Alter von 16 Jahren. Mit einer Ausbildung zum Winzer und Kellermeister verfeinerte er seine Fähigkeiten bei renommierten Winzern in Deutschland und im Ausland, einschliesslich Stationen in Neuseeland und Burgund. Im Jahr 2005 kehrten Arndt und seine Frau Monika zu ihren Wurzeln zurück und wandelten den elterlichen Traubenanbaubetrieb in ihr eigenes Weingut am Fusse der Eichstettener Weinberge um. Ihre Philosophie konzentriert sich auf nachhaltigen Weinbau, sorgfältige Weinbergspflege und minimale Eingriffe im Keller, mit dem Ziel, Weine zu schaffen, die den Charakter ihres Ursprungs authentisch zum Ausdruck bringen.
Weinberge und Terroir
Die Region Kaiserstuhl, geprägt von ihren vulkanischen Böden und ihrem günstigen Mikroklima, bietet eine ideale Umgebung für den Weinbau. Das Weingut Arndt Köbelin baut hauptsächlich Burgundersorten an, mit einem Fokus auf Grauburgunder, Weissburgunder und Spätburgunder. Die Kombination aus mineralreichen Böden und reichlich Sonnenschein ermöglicht es den Trauben, eine optimale Reife zu erreichen, was zu Weinen mit ausgeprägten Fruchtaromen, ausgewogener Säure und einem deutlichen mineralischen Unterton führt.
Weinbereitungspraktiken
Im Weingut Arndt Köbelin beginnt der Weinherstellungsprozess mit der sorgfältigen Auswahl vollreifer, gesunder Trauben. Die Lese erfolgt von Hand, um sicherzustellen, dass nur das beste Lesegut in den Keller gelangt. Nach einer sanften Pressung durchläuft der Most eine langsame Gärung mit natürlichen, weinbergseigenen Hefen. Dieser Ansatz bewahrt die einzigartigen Eigenschaften jeder Rebsorte und Weinbergslage. Langer Kontakt mit der Hefe steigert die Komplexität und das Mundgefühl der Weine, während der sorgfältige Einsatz von Eichenfässern, insbesondere bei den Rotweinen, Tiefe und Struktur verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
Weinportfolio
Das Sortiment des Weinguts präsentiert eine Reihe von Weinen, die unterschiedliche Gaumen ansprechen:
- Gutsweine: Diese frischen und fruchtigen Kabinettweine bieten einen klaren Sortencharakter und sind perfekt für den alltäglichen Genuss.
- Selektionsweine: Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Trauben, zeigen diese Weine eine grössere Intensität, Komplexität und Lagerfähigkeit.
- Reserve-Weine: Produziert von aussergewöhnlichen Weinbergslagen wie dem «Kaltenbrunnen», stellen diese Weine die Spitze der Weingutsproduktion dar und bieten Tiefe, Eleganz und ein wahres Gefühl des Ortes.
Destillate und andere Produkte
Neben ihren gefeierten Weinen produziert das Weingut Arndt Köbelin auch eine Auswahl an hochwertigen Destillaten. Aus Früchten aus den eigenen Obstgärten stellen sie Spirituosen her, die die Essenz der regionalen Erzeugnisse einfangen. Zusätzlich bietet ihr alkoholfreier Apfelsecco, hergestellt aus handverlesenen Äpfeln aus traditionellen Obstgärten, eine erfrischende Alternative für alle Altersgruppen.
Anerkennung und Auszeichnungen
Das Engagement für Qualität und Authentizität ist nicht unbemerkt geblieben. Das Weingut Arndt Köbelin hat Auszeichnungen von angesehenen Weinführern und Kritikern erhalten:
- VINUM Weinguide 2024: Gelobt für eine klare Vision und durchweg hochwertige Weine, wobei die Gutsweine besonders für ihr Preis-Leistungs-Verhältnis und ihre Attraktivität hervorgehoben wurden.
- Eichelmann Weinführer 2024: Ausgezeichnet mit 4 Sternen als „Hervorragendes Weingut“, was die beeindruckende Qualität ihrer gesamten Weinkollektion unterstreicht.
Besuch des Weinguts
Besucher des Weinguts Arndt Köbelin sind eingeladen, ihre moderne und doch einladende Vinothek zu erkunden, wo sie die gesamte Palette an Weinen und Destillaten erleben können. Das Weingut bietet Einblicke in seine nachhaltigen Praktiken und seine Weinbauphilosophie und vermittelt ein umfassendes Verständnis dafür, was ihre Weine wirklich besonders macht.
Das Weingut Arndt Köbelin steht als Zeugnis für die harmonische Verbindung von Tradition und Innovation. Mit tiefem Respekt vor dem Land und einem Bekenntnis zur Exzellenz haben Arndt und Monika Köbelin ein Weingut kultiviert, das nicht nur herausragende Weine produziert, sondern auch das reiche kulturelle Erbe der Kaiserstuhl-Region verkörpert.
Schreiben Sie die erste Rezension für «Pinot Brut Winzersekt, Arndt Köbelin»
Ähnliche Produkte
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.