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Vin de France Rouge 2022, Domaine Prieuré-Roch
CHF 189.00
Vin de France Rouge 2022, Domaine Prieuré-Roch – Ne vous fiez pas à l’humble étiquette « Vin de France ». C’est l’un des vins naturels les plus recherchés de Bourgogne, élaboré par le domaine fondé par le regretté Henry-Frédéric Roch (qui fut co-directeur du légendaire Domaine de la Romanée-Conti). Généralement issu de 100 % de Gamay, ce vin reçoit le traitement « Grand Cru » complet : agriculture biologique, fermentation en grappes entières à 100 % et zéro soufre ajouté. Le millésime 2022 est radieux et mûr, offrant une rare porte d’entrée dans l’univers sauvage et singulier de Prieuré-Roch.
Comment est-il ?
C’est un vin d’une énergie électrique et d’une personnalité marquée. Il s’ouvre sur le « nez Roch » caractéristique – un mélange enivrant de pétales de rose séchés, de rafles vertes et de musc sauvage, qui s’estompe pour révéler une explosion de fraises mûres et de griottes. Grâce à l’ensoleillement de 2022, le fruit est généreux et juteux (« glou-glou »), mais la rafle apporte une colonne vertébrale croquante et épicée. Il est non filtré, légèrement trouble, et vibre en bouche de tension et de vie.
Parfait pour
L’amateur de vin aventureux qui apprécie le style « Nature ». C’est le vin de bistrot ultime à partager entre amis autour d’une planche de charcuterie artisanale, d’une terrine de campagne ou d’un simple poulet rôti.
Les Pros sont d’accord…
Prieuré-Roch a un culte immense, et ce vin explique pourquoi. Les critiques le décrivent souvent comme « débridé » et « vivant ». Pour le 2022, attendez-vous à des éloges pour son « fruit pur et croquant » et la façon dont il équilibre la « sauvagerie de la nature » avec une « élégance florale obsédante » qui rappelle les meilleurs Pinot Noirs du domaine.
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C’est quoi ? Un vin nature culte (probablement Gamay) d’une légende bourguignonne.
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D’où ? Bourgogne, France (étiqueté Vin de France).
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Raisins ? Gamay.
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Goût ? Pétales de rose, rafles vertes, fraise des bois et musc.
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Vin de France Rouge 2022, Domaine Prieuré-Roch
Domaine Prieuré-Roch : L’Aristocrate Punk
Dans les couloirs sacrés et souvent guindés de la Bourgogne, le Domaine Prieuré-Roch est l’anomalie ultime. C’est un domaine avec le pedigree de la royauté et l’âme d’un rebelle. Fondé en 1988 par le regretté Henry-Frédéric Roch, ce domaine est devenu l’un des producteurs les plus cultes de la planète, créant des vins sauvages, électriques et totalement sans compromis.
La Lignée Pour comprendre Prieuré-Roch, il faut regarder l’arbre généalogique. Henry-Frédéric Roch n’était pas n’importe quel vigneron ; il était le petit-fils d’Henry Leroy et le neveu de Lalou Bize-Leroy. Pendant des décennies, il a servi comme co-directeur du domaine le plus célèbre du monde, le Domaine de la Romanée-Conti (DRC). Pourtant, bien qu’assis sur le trône de la tradition bourguignonne, Roch était un esprit libre – souvent vu avec sa queue de cheval et ses lunettes de soleil caractéristiques – qui voulait faire du vin libéré des conventions.
La Philosophie : La Nature est Reine Bien avant que le « Vin Nature » ne soit une tendance, Roch le pratiquait avec une rigueur frisant l’obsession. Sa philosophie était simple : le vigneron ne doit rien faire pour masquer le terroir. Cela signifie l’agriculture biologique dans les vignes, mais en cave, cela signifie zéro intervention. Pas de chaptalisation, pas de filtration, pas de collage et souvent pas de soufre ajouté. Roch pensait que le soufre « anesthésiait » le vin, le dépouillant de sa force vitale.
La Signature : 100% Vendange Entière La caractéristique déterminante d’un vin Prieuré-Roch est l’utilisation de la rafle. Alors que de nombreux Bourguignons égrappent leurs raisins pour éviter les saveurs végétales, Roch fermentait 100% en grappes entières. Il croyait que la tige était le canal de l’énergie de la vigne. Cette technique donne aux vins leur style signature et polarisant : un nez qui explose de roses écrasées, d’herbes vertes, d’épices exotiques et d’une énergie sauvage et musquée.
L’Héritage Basé à Nuits-Saint-Georges (spécifiquement Premeaux-Prissey), le domaine possède des terroirs vraiment légendaires, dont le monopole Clos des Corvées et des parcelles dans le Clos de Bèze. Depuis le décès d’Henry-Frédéric en 2018, l’équipe a farouchement protégé sa vision. Boire une bouteille de Prieuré-Roch, ce n’est pas comme boire un Bourgogne moderne et poli. C’est une expérience brute et vibrante – une ligne directe vers le sol, non filtrée et indomptée.
| Poids | 1.2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 35 × 12 × 12 cm |
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