Bollinger

Bastion de puissance et de complexité dans l’univers du Champagne, la maison Bollinger est restée farouchement indépendante et familiale depuis sa fondation en 1829. Ancrée dans le village Grand Cru d’Aÿ, elle est célèbre pour son style dominé par le Pinot Noir, une signature qui s’exprime à travers un art magistral de l’assemblage et une pratique unique de vinification des vins de base en vieux fûts de chêne. Cette approche méticuleuse donne naissance à des champagnes au profil réputé pour sa richesse, sa vinosité et sa sophistication, de l’emblématique Special Cuvée au légendaire R.D. (Récemment Dégorgé). Un verre de Bollinger est une expérience reconnaissable entre toutes, offrant une profondeur et une vinosité qui en ont fait une référence pour le Champagne de gastronomie.