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Allodio bianco 2023 Podere san Michele, Viognier
CHF 25.00
Allodio bianco 2023 Podere san Michele, Viognier – Découvrez une autre facette de la Toscane avec ce vin blanc magnifique et aromatique. Issu d’un petit domaine familial et biologique de la côte toscane, c’est une brillante expression du cépage Viognier, pleine de soleil et de caractère. C’est une alternative unique et délicieuse aux blancs plus courants d’Italie.
Le profil du vin
Ce vin déborde du parfum capiteux classique du Viognier. Pensez à un magnifique bouquet d’abricot mûr, de pêche juteuse et de chèvrefeuille, avec une subtile pointe de gingembre. En bouche, il est corsé et possède une charmante texture légèrement ronde, équilibrée par une acidité fraîche et nette. Une note saline et minérale distincte en finale rappelle ses origines côtières. C’est riche, aromatique et merveilleusement rafraîchissant.
Idéal Pour
Un apéritif lors d’une chaude soirée d’été, pour accompagner des plats aromatiques comme un curry vert thaïlandais ou des crevettes grillées à l’ail, ou lorsque vous avez envie d’un vin blanc avec une forte personnalité.
La philosophie du producteur…
Podere San Michele est un petit domaine certifié biologique qui se consacre à travailler en harmonie avec la nature. Ils croient qu’il faut laisser leur terroir côtier unique s’exprimer. Choisir de planter du Viognier ici était un choix audacieux, et leur approche pratique et méticuleuse permet au cépage de développer tout son potentiel aromatique tout en conservant un beau caractère frais et savoureux, typiquement toscan.
Qu’est-ce que c’est ? Un vin blanc riche, aromatique et biologique.
Origine ? Côte toscane (Toscane), Italie.
Cépages ? Viognier.
Arômes et saveurs ? Abricot mûr, pêche, chèvrefeuille et une finale saline.
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18 en stock
Allodio bianco 2023 Podere san Michele, Viognier
Le domaine Podere San Michele est aujourd’hui dirigé par la deuxième génération de la famille, Tiziana et Giorgio Socci. Fiorella est à l’accueil, Tiziana s’occupe du vin et de la production, elle incarne le domaine avec cœur et âme. Giorgio la soutient dans tout ce qui concerne la production du vin.
Ils produisent des vins au caractère de terroir distinctif. Les vins du domaine sont de bonne qualité, honnêtes, directs et immédiatement accessibles. L’Allodio, leur Viognier monocépage, est frais et original.
La famille Socci vit et aime son travail, ne connaissant rien d’autre que l’hospitalité et la convivialité. Beaucoup d’amour, de passion, de dévouement et de joie se retrouvent dans leurs produits, que ce soit le vin, l’huile d’olive ou la grappa.
Honnête, direct, familier, droit au cœur.
Les vignobles couvrent une superficie totale de 5,5 hectares. Les premières vignes datent des années 70, après quoi elles ont été progressivement renouvelées avec de nouvelles plantations.
Les vignobles sont principalement plantés de Sangiovese, Syrah et Viognier, mais il y a aussi une petite proportion de Cabernet Sauvignon.
Le domaine, propriété de la famille Socci depuis les années 1950, est situé à San Vincenzo, un village sur la côte de la Maremme, à quelques minutes en voiture de Bolgheri, Suvereto et Piombino.
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