Château La Conseillante 1994, Pomerol, Bordeaux

Château La Conseillante 1994, Pomerol, Bordeaux

Château La Conseillante – Un Joyau de Pomerol

Niché au cœur de la Rive Droite de Bordeaux, le Château La Conseillante est l’un des noms les plus estimés de l’appellation Pomerol. Ce domaine historique incarne, depuis près de 300 ans, la finesse, l’élégance et la qualité intemporelle qui définissent les meilleurs vins de la région. Contrairement à certains de ses voisins de Pomerol, La Conseillante a toujours été une exploitation familiale, ce qui lui confère une approche profondément personnelle de la vinification et un engagement de longue date envers l’excellence.

Les origines du Château La Conseillante remontent au milieu du XVIIIe siècle, lorsqu’il appartenait à Catherine Conseillan, la femme qui a donné son nom au domaine. Après être passé entre quelques mains, le château a été acheté en 1871 par la famille Nicolas, qui en est encore propriétaire aujourd’hui. La gestion de la famille sur cinq générations a assuré à la fois continuité et évolution, avec des investissements réfléchis dans le vignoble et le chai qui ont contribué à son ascension continue.

La Conseillante est située à l’extrémité est de Pomerol, près de la frontière avec Saint-Émilion. Cet emplacement prisé offre une combinaison unique de terroirs : le vignoble s’étend sur un peu plus de 12 hectares, plantés majoritairement de Merlot (environ 80 %), le reste étant dédié au Cabernet Franc. Les sols sont un mélange d’argile et de graves avec des sous-sols riches en fer (crasse de fer), idéaux pour produire un Merlot d’une profondeur et d’un soyeux extraordinaires. Ce mélange de terroirs donne des vins qui combinent la texture voluptueuse caractéristique de Pomerol avec la structure et la complexité aromatique souvent associées à Saint-Émilion.

La philosophie de vinification à La Conseillante met l’accent sur la précision et l’équilibre. Ces dernières années, le domaine a adopté une approche plus parcellaire, permettant à chaque parcelle d’exprimer sa propre identité. Les fermentations sont effectuées dans de petites cuves thermorégulées, et les vins sont élevés dans des fûts de chêne français soigneusement sélectionnés — généralement de 50 à 70 % neufs — pendant une durée pouvant aller jusqu’à 18 mois. Au cours des deux dernières décennies, avec l’aide de la directrice technique Marielle Cazaux, le domaine a affiné son style pour mettre en valeur la pureté du fruit, la fraîcheur et une intégration parfaite du chêne.

Les vins du Château La Conseillante sont célébrés pour leur complexité aromatique, leurs tanins fins et leur remarquable potentiel de garde. Le profil signature inclut souvent des notes de violette, de truffe, de prune et de baies noires, superposées à des nuances minérales et d’épices subtiles. Même dans les millésimes plus chauds, les vins conservent un sens du raffinement et de l’équilibre, témoignant de la qualité du terroir et de la précision de la vinification.

Les critiques ont constamment loué les vins du domaine, les millésimes récents tels que 2016, 2018, 2019 et 2020 recevant des notes dans les hauts 90 par des critiques de premier plan comme Wine Advocate, Vinous et James Suckling. Ces millésimes sont fréquemment mentionnés au même titre que des icônes de Pomerol comme Petrus, Le Pin et Vieux Château Certan.

Outre le grand vin, le domaine produit également une seconde étiquette, Duo de Conseillante, élaborée à partir de vignes plus jeunes et conçue pour un plaisir plus précoce tout en conservant le style de la maison.

Ce qui rend le Château La Conseillante particulièrement fascinant, c’est sa combinaison d’élégance aristocratique et de qualité constante. Année après année, il livre des vins qui sont accessibles dans leur jeunesse tout en étant capables de vieillir avec grâce pendant des décennies — une qualité rare et précieuse. Le refus du domaine de se reposer sur ses lauriers, même avec un héritage aussi illustre, en dit long sur son dévouement à l’amélioration et à l’authenticité.

En bref, le Château La Conseillante est un phare de tradition et d’innovation à Bordeaux. Ses vins, luxueux mais aériens, sont un incontournable pour les collectionneurs sérieux et les amateurs de Merlot dans son expression la plus pure. Pour quiconque recherche l’essence de Pomerol en bouteille, La Conseillante est un nom à retenir.