Siepi 2018, Castello di Fonterutoli (Mazzei), 3L Doppelmagnum

Siepi 2018, Castello di Fonterutoli (Mazzei), 3L Doppelmagnum

Name: Siepi 2018, Castello di Fonterutoli (Mazzei), 3L Doppelmagnum - Le Roux Vins
Brand: 3 L
SKU: VEVRMS2018DMG
Price: 360.00 CHF
Availability: InStock

CHF 360.00

Siepi 2018, Castello di Fonterutoli (Mazzei), 3L Doppelmagnum – C’est l’un des Super Toscans les plus historiques et les plus célèbres qui soient, souvent cité comme l’un des « 50 vins qui ont changé l’Italie ». Produit par la famille Marchesi Mazzei, propriétaire du domaine depuis 1435, Siepi est un mariage parfait (50/50) entre le Sangiovese et le Merlot. Dans cet impressionnant format Double Magnum de 3 litres, vous avez un rêve de collectionneur qui vieillira sans effort pendant des décennies, mettant en valeur l’élégance du millésime 2018 à grande échelle.

Comment est-il ?

Ce vin définit l’équilibre. Le Merlot apporte une texture luxuriante et veloutée ainsi que des notes profondes de chocolat noir et de prune, tandis que le Sangiovese ajoute une colonne vertébrale vibrante d’acidité fraîche, de cerise rouge et d’épices terreuses. Le millésime 2018 est particulièrement sophistiqué, offrant un nez de violettes écrasées, de lavande, de fleur de sureau et de cèdre. Il est riche et concentré, pourtant incroyablement agile, finissant sur une complexité savoureuse et minérale qui est la signature des sols calcaires et rocailleux de Fonterutoli.

Parfait pour

La pièce maîtresse ultime pour une grande célébration ou un repas de fête. Il est conçu pour être partagé. Accompagnez-le d’un ragoût de sanglier, d’un énorme steak T-bone grillé ou de fromage Pecorino affiné.

Les Pros sont d’accord…

Les critiques ont adoré le raffinement du Siepi 2018. James Suckling lui a attribué 97 points, louant ses « arômes de mûres, de violettes et de lavande » et notant qu’il est « corsé, serré et concentré » avec des « tanins fins ». Il est célébré pour la façon dont les deux cépages sont tissés ensemble de manière si transparente.

C’est quoi ? Un assemblage légendaire 50/50 de Sangiovese et de Merlot dans un format rare.
D’où ? Zone du Chianti Classico (Toscane), Italie.
Raisins ? 50% Merlot, 50% Sangiovese.
Goût ? Chocolat noir, cerise noire, lavande, cèdre et terre.
Format : 3 Litres (Double Magnum) – contient 4 bouteilles standard.

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UGS : VEVRMS2018DMG Catégories : 3 L, Merlot, Rouge, Sauvignon, Toscane, Vins Rouges

Siepi 2018, Castello di Fonterutoli (Mazzei), 3L Doppelmagnum

Pour comprendre l’histoire du Chianti Classico, il faut comprendre l’histoire de la famille Mazzei. Depuis 1435 – soit 24 générations – la famille possède et protège le hameau de Fonterutoli, situé juste au sud de Castellina in Chianti. Mais leur lien remonte encore plus loin : c’est un ancêtre, Ser Lapo Mazzei, qui est l’auteur du tout premier document connu mentionnant le « vin de Chianti » en 1398. À bien des égards, ce domaine ne fait pas seulement partie de la région ; il en est le berceau.

Les Pierres du Savoir Le domaine couvre 650 hectares, mais seuls 117 sont plantés de vignes. La caractéristique déterminante de ce terroir est le sol. Fonterutoli est célèbre pour ses roches calcaires « Alberese » et « Galestro ». En fait, le sol est si pierreux que les vins sont souvent décrits comme étant « taillés dans la roche ». Cette géologie unique confère au Sangiovese d’ici une personnalité distincte : il n’est pas seulement fruité, mais structurellement complexe, porté par la minéralité et incroyablement élégant. C’est l’antithèse des vins lourds et trop boisés du passé ; ce sont des vins d’une énergie nerveuse et d’une grande finesse.

La Cathédrale du Vin Si l’histoire est ancienne, la vinification est à la pointe de la modernité. La famille a récemment inauguré une nouvelle cave époustouflante conçue par Agnese Mazzei, membre de la famille. Creusée profondément dans la colline, c’est un chef-d’œuvre architectural qui repose entièrement sur la gravité. Les raisins ne sont jamais pompés, ce qui pourrait meurtrir les peaux et libérer des tanins amers. Au lieu de cela, ils s’écoulent naturellement de l’aire de foulage vers les cuves de fermentation et enfin vers la salle des barriques située profondément sous terre.

Cette cave représente la philosophie de la famille Mazzei : un profond respect de la tradition propulsé par l’intelligence moderne. De leur produit phare « Siepi » à leur Chianti Classico Gran Selezione, chaque bouteille du Castello di Fonterutoli est le témoignage de près de six siècles de dévouement à l’un des paysages les plus nobles d’Italie.