Château Rieussec 1984, Sauternes 375 ml
Château Rieussec 1984, Sauternes 375 ml – 1984 war ein notorisch schwieriger Jahrgang im gesamten Bordeaux, und Sauternes bildete da keine Ausnahme. Die Region hatte mit schwierigem Wetter zu kämpfen, und viele Top-Weingüter entschieden sich, überhaupt keinen Wein herauszubringen. Dennoch gelang es Château Rieussec, durch strenge Selektion eine winzige Menge Wein zu produzieren. Jetzt, über vier Jahrzehnte später und in einer halben Flasche präsentiert (ein Format, das den Reifeprozess sanft beschleunigt), ist dies ein vollständig gereifter, von Tertiäraromen geprägter Nektar. Es ist ein seltenes Stück flüssiger Geschichte für den engagierten Liebhaber.
Wie schmeckt er?
Erwarten Sie eine tiefe bernsteinfarbene, fast mahagoniartige Farbe im Glas. Die primären frischen Früchte seiner Jugend sind längst verblasst und durch ein komplexes, würziges und herbstliches Bukett ersetzt worden. Die Nase bietet Aromen von dunklem Karamell, gerösteten Walnüssen, bitterer Orangenmarmelade, getrockneten Feigen und einem Hauch von Waldboden. Am Gaumen ist er weniger süss als ein junger Sauternes und zeigt eine zarte, entwickelte Textur mit einem würzigen, fast sherryartigen Abgang.
Perfekt für
Eine besinnliche Verkostung am Ende eines Essens. Aufgrund seiner gemilderten Süsse und seines nussigen Charakters passt er wunderbar zu gereiftem Hartkäse wie Comté oder einem Stück nicht zu süssem Pekannusskuchen.
Die Profis sind sich einig…
Aufgrund der extremen Seltenheit und der schwierigen Natur des Jahrgangs sind moderne Bewertungen rar. Jahrgangsexperten merken jedoch an, dass überlebende 1984er Sauternes Kuriositäten sind, die einen faszinierenden Einblick in ein schwieriges Jahr bieten und eher für ihre nussige, gereifte Komplexität als für klassischen Reichtum geschätzt werden.
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Was ist es? Ein vollständig gereifter, seltener Jahrgang von einem Premier Grand Cru Classé Weingut.
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Von wo? Sauternes (Bordeaux), Frankreich.
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Trauben? Hauptsächlich Sémillon, mit Sauvignon Blanc und Muscadelle.
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Schmeckt nach? Dunklem Karamell, gerösteter Walnuss, bitterer Orange und getrockneter Feige.
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Format: 375 ml (halbe Flasche) – perfekt für ein geteiltes Glas Geschichte.
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