Clos de la Coulée de Serrant 2015, Nicolas Joly

Name: Clos de la Coulée de Serrant 2015, Nicolas Joly - Le Roux Vins
Brand: 0.75 L
SKU: VEVBCDS2015
Price: 91.00 CHF
Availability: InStock

CHF 91.00

Clos de la Coulée de Serrant 2015, Nicolas Joly – Dies ist einer der einzigartigsten und tiefgründigsten Weissweine der Welt. Vom ikonischen Nicolas Joly, einem weltweit führenden Vertreter des biodynamischen Weinbaus, ist Coulée de Serrant ein Wein mit einer kraftvollen, lebendigen Seele. Der Jahrgang 2015 ist ein atemberaubender Ausdruck dieses legendären Weinbergs, ein Wein von immenser Kraft, Dichte und Komplexität.

Wie schmeckt er?

Dies ist ein erstaunlicher und komplexer Wein, der sich mit jedem Schluck verändert. Stellen Sie sich eine tiefe, kraftvolle Nase von Bratapfel, Quitte und Bienenwachs vor, alles überlagert mit Noten von Kamille, Ingwer und zerstossenen Steinen. Am Gaumen ist er vollmundig, reich und unglaublich dicht, mit einer phänomenalen Struktur und einer Textur, die sich fast tanninhaltig anfühlt. Es ist kein einfacher, fruchtbetonter Wein; es ist ein kraftvolles, mineralisches und würziges Erlebnis, das zu einem endlos komplexen und anhaltenden Abgang führt.

Perfekt für

Den ernsthaften Weinkenner und Denker, zum stundenlangen Dekantieren, um seine Entwicklung im Glas zu beobachten, oder als Begleitung zu reichhaltigen, komplexen Gerichten wie Bressehuhn in Sahnesauce oder gereiftem Comté-Käse.

Die Profis sind sich einig…

Die Kritiker haben diesen Wein einstimmig als monumental gefeiert. Einer nannte ihn „eine Schönheit!“ und feierte seinen „vollmundigen, kraftvollen und reichen“ Gaumen mit „grosser Frische und einer festen, anhaltenden, tanninhaltigen Struktur“. Ein anderer, der ihm eine nahezu perfekte Bewertung gab, nannte ihn „einen erstaunlichen Weisswein“ mit „unglaublicher Fruchttiefe und Dichte“ sowie „phänomenaler Struktur“.

Was ist das? Ein legendärer, ikonischer und tiefgründiger biodynamischer Weisswein.
Herkunft? Savennières-Coulée de Serrant (Loiretal), Frankreich.
Rebsorten? Chenin Blanc.
Schmeckt nach? Bratapfel, Quitte, Bienenwachs und zerstossenen Steinen.

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Artikelnummer: VEVBCDS2015 Kategorien: 0.75 L, Anjou, Château de la Roche au Moine, Chenin blanc, Loire, Spitzenweine, Weiss, Weissweine

Clos de la Coulée de Serrant 2015, Nicolas Joly

Das mythische Terroir von Coulée de Serrant

Wenige Weinberge auf der Welt können eine solche historische Bedeutung und einen so tiefgreifenden Einfluss für sich beanspruchen wie der Clos de la Coulée de Serrant. Dies ist nicht nur ein Stück Land; es ist eine 7 Hektar grosse Monopollage – eine ganze Appellation im Besitz einer einzigen Familie – und ein Ort, an dem die Prinzipien des biodynamischen Weinbaus in der Neuzeit wiedergeboren wurden. Die Weine von diesem mythischen Hang sind eine direkte und ungefilterte Übertragung eines der grossartigsten Weisswein-Terroirs der Welt.

Die Geschichte des Clos beginnt vor fast 900 Jahren. Im Jahr 1130 pflanzten Zisterziensermönche die ersten Reben an diesen steilen Hängen, da sie das unglaubliche Potenzial des Standorts erkannten. Dieses alte Erbe ist spürbar, und der Weinberg wird seitdem ununterbrochen bewirtschaftet, was ihn zu einem wahren Grand Cru der französischen Geschichte macht.

Auf steilen, nach Süden ausgerichteten Hängen, die zur Loire abfallen, gelegen, ist das Terroir des Weinbergs ebenso dramatisch wie einzigartig. Die Reben, von denen viele über 80 Jahre alt sind, kämpfen in einer dünnen Oberschicht über einem Mutterboden aus rotem Schiefer. Dieser arme, steinige Boden zwingt die Wurzeln, tief zu graben und eine kraftvolle, fast elektrische Mineralität in die Chenin-Blanc-Trauben zu ziehen. Diese schiefrige Signatur ist die wahre Seele eines Weins von Coulée de Serrant.

Die moderne Legende von Coulée de Serrant ist untrennbar mit seinem Besitzer, Nicolas Joly, verbunden, einer der weltweit wichtigsten Persönlichkeiten des biodynamischen Anbaus. Als er das Gut in den 1970er Jahren übernahm, verbannte er alle synthetischen Chemikalien und begann, den Weinberg als einen einzigen, lebenden Organismus zu behandeln. Durch den Einsatz von Pferden beim Pflügen und die Wiederbelebung des Ökosystems des Bodens ist Jolys Ziel nicht, Wein zu „machen“, sondern diesem aussergewöhnlichen Ort zu ermöglichen, für sich selbst zu sprechen, mit all seiner wilden und ungezähmten Komplexität.

Einen Wein von Coulée de Serrant zu erleben bedeutet, dieses einzigartige Zusammentreffen von Faktoren zu schmecken: die alte Arbeit der Mönche, die rohe Kraft des Schiefer-Terroirs und die kompromisslose biodynamische Philosophie von Nicolas Joly. Es ist ein lebendiger Wein, ein tiefgründiges und einzigartiges Erlebnis, das als ein Massstab für Authentizität in der Welt des Weins gilt.