Weisser Burgunder Lösswand 2023 Arndt Köbelin Magnum 1.5L 
Clos de la Coulée de Serrant 2015, Nicolas Joly 
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Les Vieux Clos 2023, Château de la Roche au Moine
CHF 45.00
Les Vieux Clos 2023, Château de la Roche au Moine – Dies ist ein tiefgründiger und kraftvoller Weisswein für den geduldigen Kenner. Von den legendären Schieferhängen von Savennières stammend, ist dies ein junger Riese, derzeit eine straff gewundene Feder aus Energie und Mineralität. Es ist ein Einblick in die Zukunft eines der lagerfähigsten und komplexesten Weissweine der Welt.
Wie schmeckt er?
Schon in seiner Jugend ist die Komplexität atemberaubend. Die Nase ist eine Mischung aus Quitte, überreifem grünem Apfel, Kamillentee und einem ausgeprägten Charakter von nassem Stein und Lanolin. Am Gaumen spürt man die Kraft: Er ist trocken, intensiv mineralisch und hat einen strukturellen Griff, der sich fast wie bei einem Rotwein anfühlt. Es geht nicht um einfache Frucht; es geht um Struktur, steinige Intensität und einen Abgang, der ein sehr langes und brillantes Leben verspricht.
Perfekt für
Den ernsthaften Weinsammler, der eine zukünftige Legende in den Keller legen möchte, zum Dekantieren für mehrere Stunden und als Begleitung zu pochiertem Flussfisch in Buttersauce, oder um das rohe, kraftvolle Potenzial eines Weltklasse-Chenin-Blanc zu erleben.
Ein Wort zum Terroir…
Obwohl er zu jung ist, um von den meisten Kritikern formell bewertet worden zu sein, liegt die Geschichte dieses Weins in seinem Boden. Les Vieux Clos stammt von steilen Schieferhängen, dem berühmten „blauen Schiefer“ des Weinbergs Roche aux Moines. Dieses Terroir ist legendär für die Erzeugung von Weinen von unglaublicher Kraft, Langlebigkeit und einem charakteristischen steinigen, fast würzigen Charakter. Die Arbeit der Winzerin Tessa Laroche besteht einfach darin, dieses unglaubliche Land sprechen zu lassen, und diese Flasche ist eine reine Übertragung dieses berühmten Ortes.
Was ist das? Ein kraftvoller, komplexer und sehr junger Weisswein, der für die Reifung gemacht ist.
Herkunft? Savennières (Loiretal), Frankreich.
Rebsorten? Chenin Blanc.
Schmeckt nach? Quitte, grünem Apfel, Kamille und nassem Stein.
6 vorrätig
Les Vieux Clos 2023, Château de la Roche au Moine
Château de la Roche aux Moines ist ein angesehenes Weingut in der Appellation Savennières im Loiretal, Frankreich. Bekannt für seine aussergewöhnlichen Chenin-Blanc-Weine, nimmt das Gut eine herausragende Stellung innerhalb der AOC Savennières-Roche aux Moines ein, einer Bezeichnung, die für die Produktion einiger der angesehensten Weissweine der Region gefeiert wird.
Historische Bedeutung
Die Weinberge von Château de la Roche aux Moines lassen sich bis ins Mittelalter zurückverfolgen und sind historisch mit der Abtei Saint-Nicolas d’Angers verbunden. Dieses langjährige Erbe unterstreicht die tief verwurzelte Verbindung des Gutes zu den Weinbautraditionen des Loiretals. Der Name „Roche aux Moines“, was „Fels der Mönche“ bedeutet, spiegelt diesen klösterlichen Einfluss und die geschichtsträchtige Vergangenheit des Weinbergs wider.
Weinberg und Terroir
Auf einem felsigen Vorgebirge über der Loire in der Nähe von Savennières gelegen, profitiert das Gut von einer idealen Ausrichtung, die die Reifung der Trauben fördert. Das einzigartige Terroir, geprägt von Schiefer- und Vulkangesteinsböden, verleiht den Weinen ausgeprägte mineralische Qualitäten, die zu ihrer Komplexität und ihrem Alterungspotenzial beitragen.
Biodynamische Praktiken
Unter der Leitung von Nicolas Joly, einem Pionier des biodynamischen Weinbaus, hat Château de la Roche aux Moines seit den frühen 1980er Jahren biologische und biodynamische Anbaumethoden eingeführt. Jolys Engagement für diese Praktiken entspringt seiner Überzeugung, dass sie den Ausdruck des Terroirs verbessern und Weine von grösserer Authentizität und Vitalität hervorbringen. Das Gut ist seit 1987 vollständig von Ecocert und seit 2008 von Demeter zertifiziert, was sein Engagement für eine nachhaltige und ganzheitliche Weinbergspflege widerspiegelt.
Weinportfolio
Das Aushängeschild des Weinguts ist sein Weisswein Savennières-Roche aux Moines, der ausschliesslich aus Chenin-Blanc-Trauben hergestellt wird. Dieser Wein wird für seine Komplexität, Ausgewogenheit und sein bemerkenswertes Alterungspotenzial gefeiert. Verkostungsnotizen heben oft Aromen von reifer Melone, frischer Vanille und ausgeprägter Mineralität hervor. Am Gaumen präsentiert er eine reiche Textur mit Aromen von exotischen Früchten und Gewürzen, die in einem langen, frischen und komplexen Abgang münden. Das Engagement des Gutes für niedrige Erträge und eine sorgfältige Weinbergspflege stellt sicher, dass jede Flasche die einzigartigen Eigenschaften ihres Terroirs widerspiegelt.
Château de la Roche aux Moines hat in der Weinwelt grosse Anerkennung gefunden. So erhielt der Jahrgang 2018 eine Bewertung von 95/100 und eine Goldmedaille von Decanter, während James Suckling, ein renommierter amerikanischer Weinkritiker, ihm 96/100 verlieh, was seine aussergewöhnliche Qualität und Handwerkskunst unterstreicht.
Château de la Roche aux Moines ist ein Zeugnis für die harmonische Verbindung von historischem Erbe und innovativem Weinbau. Sein unerschütterliches Bekenntnis zu biodynamischen Prinzipien und die Herstellung hochwertiger Chenin-Blanc-Weine haben seinen Ruf als Juwel des Loiretals gefestigt. Für Enthusiasten und Sammler gleichermassen bieten die Weine des Gutes einen tiefgründigen und authentischen Ausdruck einer der angesehensten Weinregionen Frankreichs.
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