Clos de la Coulée de Serrant 2023, Nicolas Joly

Clos de la Coulée de Serrant 2023, Nicolas Joly

Name: Clos de la Coulée de Serrant 2023, Nicolas Joly - Le Roux Vins
Brand: 0.75 L
SKU: VBCLCS2023
Price: 89.00 CHF
Availability: InStock

CHF 89.00

Clos de la Coulée de Serrant 2023, Nicolas Joly – Nicolas Joly est le parrain de la viticulture biodynamique, et le Clos de la Coulée de Serrant est son chef-d’œuvre incontesté. Ce vignoble escarpé et riche en schiste surplombant la Loire est si unique qu’il possède sa propre Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Le millésime 2023 met en valeur le légendaire Chenin Blanc dans toute sa splendeur sauvage et indomptée. Ce n’est pas un simple vin blanc fruité ; c’est une expérience intense et philosophique qui demande du temps, de l’air et une grande ouverture d’esprit.

Comment est-il ?

Oubliez tout ce que vous savez sur les vins blancs vifs. Il se pare d’un or profond et radieux. Le nez est un tourbillon envoûtant et légèrement oxydatif de pomme blette, de coing au four, de cire d’abeille, de camomille et de laine mouillée, soutenu par une minéralité de pierre concassée saisissante. En bouche, il est sec mais massivement puissant, tapissant le palais d’une texture riche, presque tannique, avant de s’achever sur une acidité saline et traçante. Il est vivement recommandé de carafer ce vin pendant plusieurs heures – voire jusqu’à une journée – avant de le déguster.

Parfait pour

Le connaisseur aventureux à la recherche d’une dégustation intellectuelle et profonde. C’est un vin de gastronomie phénoménal, capable de tenir tête à des plats riches et complexes comme un homard en sauce réduite, des ris de veau ou des fromages à pâte dure affinés.

Les Pros sont d’accord…

Alors que les critiques du millésime 2023 commencent à peine à paraître, la Coulée de Serrant de Joly est constamment saluée comme l’un des plus grands vins blancs du monde. Les critiques le décrivent souvent comme « un vin de la terre » et « monumental. » Ils soulignent fréquemment son besoin d’une aération extrême pour libérer sa « complexité kaléidoscopique » et sa capacité à vieillir pendant des décennies.

C’est quoi ? Un légendaire Chenin Blanc biodynamique avec sa propre appellation.
D’où ? Savennières – Coulée de Serrant (Vallée de la Loire), France.
Raisins ? 100% Chenin Blanc.
Goût ? Coing au four, cire d’abeille, pomme blette, camomille et schiste.

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UGS : VBCLCS2023 Catégories : 0.75 L, Anjou, Château de la Roche au Moine, Chenin blanc, Vins Blancs

Clos de la Coulée de Serrant 2023, Nicolas Joly

Le terroir mythique de la Coulée de Serrant

Peu de vignobles au monde peuvent se prévaloir de l’importance historique et de l’influence profonde du Clos de la Coulée de Serrant. Il ne s’agit pas simplement d’une parcelle de terre ; c’est un monopole de 7 hectares — une appellation entière appartenant à une seule famille — et un lieu où les principes de la viticulture biodynamique ont été ravivés à l’ère moderne. Les vins de ce coteau mythique sont une transmission directe et non filtrée de l’un des plus grands terroirs de vin blanc au monde.

L’histoire du Clos commence il y a près de 900 ans. En 1130, des moines cisterciens ont planté les premières vignes sur ces pentes abruptes, reconnaissant le potentiel incroyable du site. Cet héritage ancien est palpable, et le vignoble est cultivé sans interruption depuis lors, ce qui en fait un véritable grand cru de l’histoire de France.

Perché sur des pentes abruptes exposées au sud qui plongent vers la Loire, le terroir du vignoble est aussi spectaculaire qu’unique. Les vignes, dont beaucoup ont plus de 80 ans, luttent dans une mince couche de terre arable sur un substrat rocheux de schiste rouge. Ce sol pauvre et pierreux force les racines à s’enfoncer profondément, extrayant une minéralité puissante, presque électrique, dans les raisins de Chenin Blanc. Cette signature schisteuse est l’âme même d’un vin de la Coulée de Serrant.

La légende moderne de la Coulée de Serrant est inséparable de son propriétaire, Nicolas Joly, l’une des figures les plus importantes au monde de l’agriculture biodynamique. Ayant repris le domaine dans les années 1970, il a banni tous les produits chimiques de synthèse et a commencé à traiter le vignoble comme un organisme unique et vivant. En utilisant des chevaux pour le labour et en revitalisant l’écosystème du sol, l’objectif de Joly n’est pas de « fabriquer » du vin, mais de permettre à ce lieu extraordinaire de s’exprimer par lui-même, avec toute sa complexité sauvage et indomptée.

Déguster un vin de la Coulée de Serrant, c’est goûter à cette confluence unique de facteurs : le travail ancien des moines, la puissance brute du terroir de schiste et la philosophie biodynamique sans compromis de Nicolas Joly. C’est un vin vivant, une expérience profonde et singulière qui constitue une référence en matière d’authenticité dans le monde du vin.