Condrieu La Doriane 2005 Guigal
Condrieu La Doriane 2005 Guigal – C’est une occasion rare de déguster une véritable légende à son apogée. Issu d’un millésime légendaire, « La Doriane » de Guigal est l’une des plus grandes expressions mondiales du cépage Viognier. Aujourd’hui âgé de 20 ans, ce blanc hédoniste à pleine maturité a évolué en quelque chose de profondément complexe et d’inoubliable. C’est un vin pour une occasion monumentale.
Le profil du vin
C’est un vin d’une puissance et d’une complexité décadente incroyables. Imaginez un parfum sauvage et renversant de pêche caramélisée, d’abricot sec, de marmelade d’orange et de rayon de miel, le tout entrelacé de notes de fleurs blanches et de pain grillé. En bouche, il est corsé, riche et onctueux, avec une texture visqueuse, presque huileuse. Malgré sa puissance et sa richesse immenses, il conserve une fraîcheur et une pureté remarquables, menant à une finale immense, explosive et incroyablement longue.
Idéal Pour
Le bouquet final d’un repas hédoniste, une bouteille « coup de cœur » pour le connaisseur de vin le plus exigeant, ou pour accompagner les plats les plus riches, comme le homard dans une sauce au beurre ou le foie gras.
L’avis des pros…
Les critiques ont qualifié ce vin de l’un des plus grands Condrieu jamais produits depuis le jour de sa sortie. L’un d’eux l’a décrit comme ayant « un parfum incroyable d’abricots miellés, de pêches et de groseilles blanches », célébrant sa « puissance corsée et sa fraîcheur remarquable ». Un autre, le dégustant après une décennie, l’a encore qualifié de « vin incroyable qui a magnifiquement évolué », louant son palais « décadent et onctueux ».
Qu’est-ce que c’est ? Un vin blanc culte, légendaire, à pleine maturité et hédoniste.
Origine ? Condrieu (Rhône Nord), France.
Cépages ? Viognier.
Arômes et saveurs ? Pêche caramélisée, abricot sec, rayon de miel et fleurs blanches.
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