Le profil du vin
C’est un vin tout en parfum et en élégance. Il a un magnifique bouquet aux notes hautes de groseilles rouges fraîches, de fraises des bois et de violettes, le tout entrelacé de notes classiques de Côte-Rôtie de viande fumée, de poivre blanc et de minéraux. En bouche, il est moyennement corsé et incroyablement homogène, avec une énergie vive et précise. Les tanins sont soyeux et fins, et une acidité vibrante mène à une finale remarquablement longue et énergique.
Idéal Pour
Le connaisseur qui aime la Syrah classique de la vieille école du Rhône Nord, pour accompagner des plats élégants comme une volaille rôtie ou du gibier à plumes, ou lorsque vous voulez découvrir la facette aromatique et axée sur la finesse de la Côte-Rôtie.
L’avis des pros…
Les critiques ont salué ce vin comme une brillante réussite pour son élégance dans un millésime classique. L’un l’a qualifié de « belle Barbarine, élégante et parfumée », louant son style « brillant, axé sur la finesse » et sa « sensation en bouche incroyablement élégante et homogène ». Un autre a adoré ses « arômes intensément parfumés et minéraux » et a décrit le vin comme « vif et très précis ».
Qu’est-ce que c’est ? Un vin rouge culte, légendaire, élégant et aromatique.
Origine ? Côte-Rôtie (Rhône Nord), France.
Cépages ? Syrah, Viognier.
Arômes et saveurs ? Groseille rouge, fraise des bois, poivre blanc et violettes.
Avis
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