La Pietra 2018, Tenute del Cabreo, Chardonnay, 1.5 L Magnum

La Pietra 2018, Tenute del Cabreo, Chardonnay, 1.5 L Magnum

Tenute del Cabreo – L’élégance du terroir toscan

Tenute del Cabreo est un prestigieux domaine toscan appartenant à la famille Folonari, connu pour produire des vins raffinés et expressifs qui jettent un pont entre tradition et innovation. Situé dans les collines ondoyantes de Greve in Chianti, le domaine se consacre à l’élaboration de Super Toscans de haute qualité qui mettent en lumière le potentiel des cépages internationaux aux côtés du Sangiovese natif.

Un domaine historique avec une vision moderne

Les origines de Tenute del Cabreo remontent à plusieurs siècles, mais son identité moderne a été façonnée dans les années 1980, lorsque Ambrogio et Giovanni Folonari se sont lancés dans une mission visant à créer des vins alliant la structure des cépages bordelais à l’élégance de la Toscane. Le domaine se compose de deux propriétés clés :

Cabreo Il Borgo à Greve in Chianti, où le Sangiovese et les cépages internationaux s’épanouissent. Tenuta di Montebello à Panzano, connue pour ses vignobles d’altitude et son terroir exceptionnel.

Philosophie de vinification & Terroir

Tenute del Cabreo suit une approche méticuleuse de la gestion du vignoble, en se concentrant sur de faibles rendements, une agriculture durable et une sélection rigoureuse des raisins. Le terroir du domaine, avec ses sols riches en Galestro, ses expositions ensoleillées et les brises rafraîchissantes des Apennins, offre des conditions optimales pour une maturation équilibrée et une grande complexité dans les vins.

Vins emblématiques de Tenute del Cabreo

Le domaine est surtout connu pour ses vins Super Toscans, qui marient tradition et influence internationale :

Cabreo Il Borgo – Un assemblage raffiné de Sangiovese, Cabernet Sauvignon et Merlot, élevé en fûts de chêne français pour la profondeur et l’élégance. Black – Un Cabernet Sauvignon audacieux, structuré et intense, mettant en valeur la minéralité toscane. Cabreo La Pietra – Un Chardonnay élevé en fût de chêne, offrant richesse et une complexité de type bourguignon.

Réputation & Reconnaissance mondiale

Les vins de Tenute del Cabreo ont été salués par la critique de Wine Spectator, Robert Parker’s Wine Advocate et Gambero Rosso, recevant régulièrement des notes élevées pour leur équilibre, leur profondeur et leur potentiel de garde. Le domaine témoigne de l’excellence de la viticulture toscane moderne, élaborant des vins qui sont à la fois de collection et profondément expressifs de leur terroir.

Avec un mélange parfait d’histoire, d’innovation et de passion, Tenute del Cabreo reste une référence pour les vins Super Toscans élégants et structurés, capturant l’essence de la Toscane dans chaque bouteille.