Saffredi 2002, Fattoria Le Pupille, Magnum 1.5 L

Saffredi 2022, Fattoria Le Pupille, Magnum 1.5 L

Saffredi 2002, Fattoria Le Pupille, Magnum 1.5 L

Name: Saffredi 2002, Fattoria Le Pupille, Magnum 1.5 L - Le Roux Vins
Brand: 1.5 L
SKU: VEVRFLPS2002MG
Price: 280.00 CHF
Availability: InStock

CHF 280.00

Saffredi 2002, Fattoria Le Pupille – C’est un témoignage de grande vinification dans une année difficile. Saffredi est l’emblématique Super Toscan de la côte de la Maremme, et le 2002 est une occasion rare de déguster une version à pleine maturité d’un millésime notoirement difficile et frais. Ce n’est pas un vin de puissance, mais d’élégance savoureuse et de grâce tertiaire complexe, montrant la résilience de ce grand terroir.

Le profil du vin

C’est un vin d’une belle complexité mature. Oubliez le fruit exubérant ; imaginez un bouquet pleinement évolué de cerise séchée, de cuir, de tabac séché et d’herbes séchées comme la sauge et le thym. En bouche, il est moyennement corsé et soyeux. Les tanins autrefois fermes ont complètement fondu, laissant un vin doux, savoureux et élégant avec une finale longue, raffinée et épicée.

Idéal Pour

Le connaisseur curieux cherchant à explorer un millésime difficile d’un grand domaine, à associer avec un risotto aux champignons ou du gibier à plumes rôti, ou pour apprécier la facette savoureuse et tertiaire d’un Super Toscan mature.

L’avis des pros…

Quand ce vin était jeune, les critiques l’ont salué comme une réussite d’une année difficile. L’un l’a noté comme « un Saffredi élégant, subtil et savoureux » qui montrait une « habileté de vinification impressionnante ». Un autre l’a qualifié de « vin classique et discret » avec des « notes de tabac et d’herbes séchées, et une finale soyeuse », le reconnaissant comme un vin de finesse plutôt que de puissance.

Qu’est-ce que c’est ? Un Super Toscan rouge rare, à pleine maturité et élégant.

Origine ? Maremme (Toscane), Italie.

Cépages ? Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot.

Arômes et saveurs ? Cerise séchée, cuir, tabac et herbes séchées.

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UGS : VEVRFLPS2002MG Catégories : 1.5 L, Cabernet Sauvignon, Italie, Merlot, Prêts pour le Barbecue ?, Rouge, Toscane, Vins Rouges

Saffredi 2002, Fattoria Le Pupille Magnum 1.5 L

Le vignoble qui a défini une région

Saffredi est plus qu’un simple vignoble ; c’est le cœur de Fattoria Le Pupille et le lieu de naissance du premier Super Toscan emblématique de la Maremme. Son histoire est celle de l’intuition, de l’audace et d’un amour profond pour la terre, prouvant à elle seule que cette partie côtière et sauvage de la Toscane pouvait produire des vins rivalisant avec les meilleurs du monde.

Le vignoble est nommé en hommage sincère à Fredi, le mentor qui a inspiré la passion de toute une vie pour le vin de la propriétaire Elisabetta Geppetti. Dans les années 1980, alors qu’Elisabetta n’avait qu’une vingtaine d’années, la Maremme était une région connue pour ses vins rustiques, et non pour des assemblages bordelais de classe mondiale.

Contre tous les avis, elle eut la puissante intuition que cette terre était spéciale. Avec les conseils du légendaire œnologue Giacomo Tachis, elle planta du Cabernet Sauvignon, du Merlot et du Petit Verdot sur cette parcelle spécifique de 14 hectares.

Le site lui-même est unique. Situées à Pereta à une altitude de 280 mètres, les vignes sont parfaitement positionnées pour capter l’intense soleil toscan. Le sol est un mélange pauvre et pierreux de grès, de marne et de minéraux riches en fer, forçant les vignes à lutter et à puiser profondément pour les nutriments. Cette lutte, combinée aux brises rafraîchissantes de la mer Tyrrhénienne voisine, est le secret de la magie de Saffredi.

Elle permet aux raisins d’atteindre une maturité et une puissance immenses tout en conservant une fraîcheur vibrante et énergique et un caractère herbacé complexe.

Le premier millésime fut 1987, et il annonça immédiatement l’arrivée d’une nouvelle étoile dans le firmament des Super Toscans. Aujourd’hui, Saffredi est un témoignage de la vision pionnière d’Elisabetta Geppetti. Il a transformé à jamais la perception de la Maremme, créant une référence pour toute la région et assurant sa place comme l’un des vins les plus célèbres et emblématiques d’Italie.