Aalto PS 2021, Bodegas y Vinedos 3 L

Name: Aalto PS 2021, Bodegas y Vinedos 3 L - Le Roux Vins
Brand: 3 L
SKU: VRBVAPS2021DM
Price: 480.00 CHF
Availability: InStock

CHF 480.00

Aalto PS 2021, Bodegas y Vinedos 3 L – Mariano García, der legendäre ehemalige Winzer von Vega Sicilia, kreierte Aalto, um die Grenzen des Tinto Fino neu zu definieren. Das «PS» steht für Pagos Seleccionados (ausgewählte Parzellen), die nur aus den absolut besten und ältesten Reben (60 bis 90 Jahre alt) in aussergewöhnlichen Jahrgängen stammen. Der Jahrgang 2020 ist ein Meisterwerk an Konzentration und Eleganz. Präsentiert in einer massiven 3-Liter-Doppelmagnum, wird dieser Wein garantiert in einem eiszeitlichen Tempo reifen und seine tiefgründige Komplexität für Jahrzehnte bewahren.

Wie schmeckt er?

Er fliesst in einem tiefen, tintigen Purpurrot ins Glas. Die Nase ist ein Kraftpaket aus reifen Brombeeren, Blaubeerlikör, dunkler Schokolade, Espresso-Röstung und süssen Backgewürzen durch die Reifung in 100% neuer französischer Eiche. Am Gaumen ist er unglaublich dicht und vollmundig, dabei aber völlig nahtlos. Die Tannine sind massiv, aber poliert und treiben einen langen, nachhallenden Abgang an, der rohe Kraft mit atemberaubender Finesse in Einklang bringt.

Perfekt für

Eine unvergessliche Feier mit einer grossen Gruppe ernsthafter Weinliebhaber. Er verlangt nach einer herzhaften, robusten Mahlzeit wie einem ganzen gebratenen Spanferkel, gegrilltem Tomahawk-Steak oder langsam geschmorten Rinderbäckchen.

Die Profis sind sich einig…

Kritiker vergeben durchweg Bewertungen im hohen 90er-Bereich für den Aalto PS und loben seine «monumentale Struktur» und «hedonistische Frucht». Für den Jahrgang 2020 heben Rezensenten die «nahtlose Holzintegration» und «abgründige Tiefe» hervor und merken an, dass das grosse Doppelmagnum-Format das ultimative Gefäss für Sammler ist, die diesen Titan von einem Wein reifen lassen möchten.

Was ist es? Ein massiver Ultra-Premium Ribera del Duero aus ausgewählten alten Reben.
Von wo? Ribera del Duero, Spanien.
Trauben? 100% Tinto Fino (Tempranillo).
Schmeckt nach? Brombeere, dunkler Schokolade, Espresso, Blaubeerlikör und süssen Gewürzen.
Format: Doppelmagnum (3 L) – das ultimative Format für langsame, anmutige Reifung.

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Artikelnummer: VRBVAPS2021DM Kategorien: 3 L, Bodegas y Viñedos, Ribera del Duero, Rotweine, Tinto Fino

Aalto PS 2021, Bodegas y Vinedos 3 L

Bodegas y Viñedos Alión: Der moderne Ribera del Duero

Alión wurde 1991 von der Familie Álvarez (den legendären Eigentümern von Vega Sicilia) gegründet und entstand aus dem Wunsch heraus, einen modernen, zugänglicheren Ausdruck des Tinto Fino (Tempranillo) zu schaffen. Während Vega Sicilia tief in der Tradition verwurzelt ist und für seine extrem lange Reifung in gemischten Eichenfässern legendär ist, wurde Alión entworfen, um den zeitgemässen Geschmack des 21. Jahrhunderts widerzuspiegeln. Es konzentriert sich ganz auf den reinen Fruchtausdruck und die ausschliessliche Verwendung neuer französischer Eichenfässer.

Ein herausragendes Terroir Nur 15 Kilometer vom berühmten Mutterweingut entfernt, im Herzen der Ribera del Duero, profitieren die Alión-Weinberge von extremen klimatischen Bedingungen. Die sengend heissen Tage und eisigen Nächte fördern die Entwicklung dicker Schalen und eine intensive Konzentration der Trauben. Das Weingut arbeitet mit chirurgischer Präzision und nutzt modernste Technologie, um sicherzustellen, dass die rohe, sonnenverwöhnte Kraft der Frucht perfekt durch eine elegante, polierte Struktur ausbalanciert wird.

Die Philosophie Alión ist ausdrücklich kein «Zweitwein» von Vega Sicilia; es ist ein völlig eigenständiges Projekt mit einer ganz eigenen Persönlichkeit und einem eigenen Weingut. Die Philosophie ist einzigartig: ein Wein, eine Rebsorte und die Verpflichtung zur Präzision. Heute gilt Alión als absoluter Massstab für die moderne spanische Weinherstellung und beweist, dass zukunftsorientierte Innovation und tief verwurzeltes Erbe brillant koexistieren können.