Cos d’Estournel Blanc 2015, Magnum

Name: Cos d'Estournel Blanc 2015, Magnum - Le Roux Vins
Brand: 1.5 L
SKU: VEVBCCE2015M
Price: 341.00 CHF
Availability: InStock

CHF 341.00

Cos d’Estournel Blanc 2015, Magnum – Dies ist einer der prestigeträchtigsten und geheimsten Weissweine in Bordeaux. Während das Médoc für seine Rotweine berühmt ist, kultiviert Cos d’Estournel eine einzigartige Parzelle mit weissen Trauben in den kühlen Winden nahe der Gironde-Mündung. Der Jahrgang 2015, bekannt für seine Wärme und Sonnenschein, brachte einen Weisswein von unglaublicher Fülle und Textur hervor. Aus einer Magnum serviert, hat dieser Wein eine lebendige Frische bewahrt, die seine natürliche Opulenz ausbalanciert und ein seltenes Verkostungserlebnis bietet, das normalerweise den Insidern des Weinguts vorbehalten ist.

Wie schmeckt er?

Dies ist kein schlanker, grasiger Sauvignon; er ist tief, strukturiert und tiefgründig. Der warme Jahrgang 2015 verleiht ihm einen köstlichen Kern aus reifem weissem Pfirsich, eingelegter Zitrone und Birne, geschichtet mit komplexen Noten von Jasmin, Geissblatt und zerkleinerten Steinen. Am Gaumen fügt der Sémillon ein cremiges, wachsartiges Gewicht hinzu, das den Mund auskleidet, während der Kalksteinboden für einen salzigen, pikanten Abgang sorgt. Er fühlt sich eher an wie ein erstklassiger weisser Graves (Pessac-Léognan) als ein typischer knackiger Weisswein.

Perfekt für

Ein üppiges Meeresfrüchte-Dinner. Er hat das Gewicht und die Komplexität, um Hummer in Buttersauce, Jakobsmuscheln mit Trüffeln oder einem gebratenen Steinbutt standzuhalten. Er ist auch atemberaubend zu Kalbskoteletts oder gereiftem Comté-Käse.

Die Profis sind sich einig…

Kritiker liebten den 2015er für seine Fähigkeit, Kraft mit Eleganz zu verbinden. Bewertungen heben seine «wunderbare Dichte» und «wachsartige Textur» hervor. James Suckling war besonders begeistert, lobte seinen «Charakter von getrocknetem Apfel und Zitrone» und notierte seinen «vollen Körper und geschmackvollen Abgang». Das Magnum-Format wird speziell als der ideale Weg zitiert, diesen reichen Jahrgang zu geniessen.

Was ist es? Der seltene Kult-Weisswein von einem legendären Weingut in Saint-Estèphe.
Von wo? Saint-Estèphe (Nord-Médoc), Frankreich.
Trauben? 75% Sauvignon Blanc, 25% Sémillon.
Schmeckt nach? Weissem Pfirsich, Jasmin, eingelegter Zitrone, Bienenwachs und zerkleinertem Stein.
Format: Magnum (1,5 L) – sorgt für Frische und Langlebigkeit.

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Artikelnummer: VEVBCCE2015M Kategorien: 1.5 L, Bordeaux, Chateau Cos d'Estournel, Sauvignon, Semillon, Weiss, Weissweine

Cos d’Estournel Blanc 2015, Magnum

Château Cos d’Estournel: Der Palast des Maharadschas

In der konservativen, traditionellen Welt von Bordeaux ist Château Cos d’Estournel eine extravagante Ausnahme. Stolz am südlichen Eingang von Saint-Estèphe gelegen, mit Blick über das Marschland auf Château Lafite Rothschild, steht ein Gebäude, das weniger wie ein französisches Weingut und mehr wie ein asiatischer Palast aussieht. Mit seinen Sandstein-Pagoden, geschnitzten Elefanten und der schweren Holztür, die aus dem Palast des Sultans von Sansibar stammt, ist Cos d’Estournel die Verwirklichung des exotischen Traums eines Mannes.

Der visionäre Gründer Das Weingut wurde 1811 von Louis-Gaspard d’Estournel gegründet. Er war ein Abenteurer und Kaufmann, der das Potenzial des «Cos» (ein gascognisches Wort für einen Hügel aus Kieselsteinen) erkannte. Im Gegensatz zu seinen Zeitgenossen, die sich auf die europäischen Höfe konzentrierten, blickte Louis-Gaspard nach Osten. Er begann, seine Weine nach Indien zu exportieren, und stellte fest, dass die lange Seereise und die Hitze den Wein tatsächlich verbesserten und ihn reicher und komplexer machten. Er wurde als «Maharadscha von Saint-Estèphe» bekannt, und um seinen Erfolg zu feiern, baute er sein Weingut in einem verschwenderischen orientalischen Stil, um seine fernen Kunden zu ehren.

Ein Terroir aus Kraft und Anmut Das Weingut liegt auf einem herrlichen Hügel aus tiefem Kies über einem Untergrund aus Kalkstein und Lehm. Diese Geologie ermöglicht eine hervorragende Entwässerung und zwingt die Reben, tief zu wurzeln. Ungewöhnlich für das Médoc verwendet Cos d’Estournel oft einen höheren Anteil an Merlot in seiner Mischung als seine Nachbarn. Dies schafft einen Wein, der unverwechselbar würzig, opulent und fleischig ist, aber dennoch von der massiven Struktur des Cabernet Sauvignon gestützt wird. Er wird oft als «Super Second» bezeichnet – ein «Deuxième Cru», der in der Qualität oft mit den «Premier Crus» konkurriert.

Moderne Perfektion Heute, unter dem Besitz von Michel Reybier, ist das Weingut ehrgeiziger denn je. Eine massive Renovierung führte zur Schaffung eines reinen Schwerkraftkellers. In dieser futuristischen Anlage werden die Trauben niemals gepumpt; sie werden durch Schwerkraftaufzüge bewegt, um die Integrität der Frucht zu bewahren. Diese Hingabe zum Detail stellt sicher, dass der Wein von Cos d’Estournel seinem Erbe treu bleibt: kraftvoll, exotisch und ewig faszinierend.