Châteauneuf-du-Pape 2017, Château de Beaucastel

CHF 105.00

Châteauneuf-du-Pape 2017, Château de BeaucastelBeaucastel ist ein Titan des Rhonetals, berühmt dafür, eines der wenigen Weingüter zu sein, das noch alle 13 zugelassenen Rebsorten der Appellation Châteauneuf-du-Pape anbaut und verschneidet. Der Jahrgang 2017 war von einem heissen, trockenen Sommer geprägt, der zu sehr niedrigen Erträgen führte. Beaucastels Geheimwaffe – ein ungewöhnlich hoher Anteil des spät reifenden Mourvèdre (rund 30 %) – gedieh jedoch prächtig in der Hitze. Dies schuf einen Wein von monumentaler Konzentration und Struktur, der jegliche überreife Suesse vermeidet und reines, klassisches Terroir liefert.

Wie schmeckt er?

Tief, reichhaltig und intensiv aromatisch. Die Nase ist ein komplexes, würziges Parfüm aus Brombeerlikör, gebratenem Fleisch, schwarzem Trüffel, getrockneter Garrigue und Lakritz. Am Gaumen ist er vollmundig und dicht, bewahrt sich aber ein bemerkenswertes Mass an Eleganz und Frische. Die Tannine sind samtig, aber fest und umrahmen einen Kern aus dunklen Früchten und erdigen Gewürzen, die in einen bemerkenswert langen, würzigen Abgang führen.

Perfekt für

Ein luxuriöses herbstliches oder winterliches Abendessen. Er passt wunderbar zu gebratenem Lamm mit Rosmarin, Wildfleisch wie Hirsch oder einem reichhaltigen, erdigen Pilzeintopf.

Die Profis sind sich einig…

Kritiker lobten den 2017er für seine Tiefe und strukturelle Integrität. Jeb Dunnuck vergab 97 Punkte, lobte sein «fleischiges, erdiges und würziges» Profil und bemerkte seine «fabelhafte Konzentration.» Er ist allgemein als ein Jahrgang anerkannt, der für den Keller gebaut ist und mühelos jahrzehntelang reifen wird.

  • Was ist es? Ein legendärer Châteauneuf-du-Pape, der alle 13 zugelassenen Rebsorten mischt.

  • Von wo? Châteauneuf-du-Pape (Rhonetal), Frankreich.

  • Trauben? Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise und andere.

  • Schmeckt nach? Brombeere, gebratenem Fleisch, schwarzem Trüffel, Lakritz und getrockneten Kräutern.

6 vorrätig

Châteauneuf-du-Pape 2017, Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape 2017, Château de Beaucastel

6 vorrätig