Depuis son petit domaine méticuleusement entretenu dans la région du Kaiserstuhl en pays de Bade, Arndt Köbelin élabore en toute discrétion certains des vins allemands les plus élégants et les plus fidèles à leur terroir. Se concentrant sur les cépages bourguignons, il a recours à une intervention minimaliste et à des pratiques biologiques pour laisser s’exprimer les sols volcaniques uniques de ses vignobles. Les vins d’Arndt Köbelin sont célébrés pour leur pureté, leur texture filigranée et leur remarquable précision, évitant la puissance manifeste au profit d’une expression plus nuancée et gracieuse du Spätburgunder (Pinot Noir) et du Weissburgunder (Pinot Blanc). C’est un producteur qui se consacre à mettre en valeur l’âme sophistiquée et riche en minéraux du Kaiserstuhl.