Maître de la précision à Meursault, François Mikulski s’est forgé une réputation exceptionnelle en élaborant des bourgognes blancs d’une pureté et d’une tension rares. Après sa formation auprès de son estimé beau-père, François Gaunoux, Mikulski a fondé son propre domaine, se faisant le champion d’un style qui exprime avec vivacité les nuances de chaque terroir. Il est réputé pour son usage judicieux du fût de chêne et son recours croissant à l’acier inoxydable, une technique qui préserve le fruit cristallin et l’intense minéralité de ses vins. Une bouteille de François Mikulski est la promesse d’un chardonnay ciselé et énergique, qui capture à la perfection l’esprit classique et élégant de Meursault.