Belle Epoque 2015 Champagne, Perriet Jouet

Belle Epoque 2015 Champagne, Perriet Jouet

Name: Belle Epoque 2015 Champagne, Perriet Jouet - Le Roux Vins
Brand: 0.75 L
SKU: VPPJBE2015
Price: 170.00 CHF
Availability: InStock

CHF 170.00

Belle Epoque 2015 Champagne, Perriet Jouet – Immédiatement reconnaissable aux anémones du Japon peintes sur la bouteille – un motif créé en 1902 par le maître de l’Art Nouveau Emile Gallé – la Belle Epoque est la cuvée de prestige de Perrier-Jouët. Le millésime 2015 a été marqué par un été chaud et ensoleillé, mais la cheffe de cave Séverine Frerson a réussi à capturer un niveau de fraîcheur étonnant. C’est un Champagne qui incarne le style signature de la maison : floral, complexe et suprêmement élégant.

Comment est-il ?

C’est une leçon magistrale de délicatesse. Il présente une robe or pâle lumineuse. Le nez est un jardin printanier parfumé, dominé par des fleurs blanches comme le tilleul et l’aubépine, avant de laisser place à la pêche blanche, la poire croquante et une pointe de pamplemousse. En bouche, le fort pourcentage de Chardonnay Grand Cru (50 %) offre une texture soyeuse et gracieuse, tandis que le Pinot Noir apporte une colonne vertébrale subtile et structurée. Il s’achève sur une minéralité crayeuse précise et une touche d’amande grillée.

Parfait pour

Une célébration très romantique ou un toast sophistiqué. Il est exquis seul mais brille particulièrement lorsqu’il est associé à des fruits de mer délicats, tels qu’un carpaccio de coquilles Saint-Jacques aux agrumes, une sole meunière ou un dessert délicat à la pêche blanche.

Les Pros sont d’accord…

Les critiques admirent le 2015 pour sa capacité à équilibrer la chaleur du millésime avec la finesse classique de la maison. James Suckling a fait l’éloge de sa « texture crémeuse » et de son « acidité lumineuse, » tandis que d’autres notent sa « pureté cristalline » et sa « charmante aromatique florale. »

C’est quoi ? La cuvée de prestige iconique et florale de Perrier-Jouët.
D’où ? Épernay (Champagne), France.
Raisins ? 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir, 5% Pinot Meunier.
Goût ? Fleurs blanches, pêche blanche, poire, amande et craie.

12 en stock

UGS : VPPJBE2015 Catégories : 0.75 L, Champagne, Chardonnay, Perrier-Jouët, Pinot Noir, Vins Pétillants

Belle Epoque 2015 Champagne, Perriet Jouet

Perrier-Jouët : Une Romance Botanique

Dans l’illustre histoire de la Champagne, rares sont les maisons nées directement d’une histoire d’amour. La Maison Perrier-Jouët a été fondée en 1811, un an exactement après le mariage de Pierre-Nicolas Perrier, fabricant de bouchons, et de Rose-Adélaïde Jouët, fille cultivée d’un producteur de Calvados. Ensemble à Épernay, ils ont combiné sa profonde compréhension du terroir avec la passion de son épouse pour la botanique et les arts. Cette double fascination pour la nature et la culture est devenue la fondation inébranlable de la maison.

La Naissance du Brut Perrier-Jouët est un véritable pionnier. Au XIXe siècle, le Champagne était fortement édulcoré, ressemblant souvent plus à un sirop de dessert qu’à un vin rafraîchissant. En 1856, pour répondre aux goûts de sa clientèle britannique, la maison a pris la décision radicale de réduire drastiquement le dosage en sucre de sa cuvée d’exportation. Ce choix audacieux a donné naissance à l’un des tout premiers Champagnes « Brut » au monde. En supprimant le sucre, ils se sont obligés à s’appuyer entièrement sur la qualité irréprochable de leurs raisins, en particulier le Chardonnay de leurs précieux vignobles Grand Cru de Cramant.

L’Héritage de l’Art Nouveau L’âme de Perrier-Jouët est profondément liée au mouvement de l’Art Nouveau, qui célébrait les lignes fluides et organiques de la nature. En 1902, l’artiste de renom et maître verrier Emile Gallé a conçu une bouteille ornée d’un bouquet d’anémones du Japon blanches. Bien que ce design soit resté en sommeil dans les caves pendant des décennies, il a été ressuscité dans les années 1960 pour le lancement de la cuvée de prestige, « Belle Epoque ». Aujourd’hui, sous la direction de Séverine Frerson – la première femme cheffe de cave de l’histoire de la Maison – Perrier-Jouët demeure un symbole d’élégance florale, de raffinement artistique et d’artisanat sans compromis.