Côtes du Rhône blanc 2011, Château de Fonsalette, Emmanuel Reynaud

Name: Côtes du Rhône blanc 2011, Château de Fonsalette, Emmanuel Reynaud - Le Roux Vins
Brand: 0.75 L
SKU: VECFBL2011
Price: 215.00 CHF
Availability: InStock

CHF 215.00

Côtes du Rhône blanc 2011, Château de Fonsalette, Emmanuel Reynaud – Vom selben Genie, das hinter dem mythischen Château Rayas steht, kommt dieser seltene und tiefgründige Weisswein. Vergessen Sie alles, was Sie über Côtes du Rhône blanc zu wissen glauben. Dies ist ein einzigartiges, fesselndes Erlebnis, das Duft, Textur und eine faszinierende Komplexität über einfache Frucht stellt.

Wie schmeckt er?

Dies ist ein Wein, den man ebenso riecht wie schmeckt. Das Aroma ist ein berauschendes, sich ständig veränderndes Parfum von Honigwabe, Lanolin, Quitte, getrockneter Kamille und Mandel. Am Gaumen ist er reich und texturiert, fast ölig, aber von einer überraschenden Frische zusammengehalten. Die Aromen sind würzig und komplex – eingelegte Zitrone, überreife Birne und eine steinige Mineralität, die im Abgang nachklingt. Es ist ein wunderschön entwickelter, intellektueller Wein.

Perfekt für

Eine verblüffende Blindverkostung mit anderen Weinliebhabern, als Begleitung zu komplexen Gerichten wie Brathähnchen mit Kräutern und Zitrone oder wenn ein Wein der Mittelpunkt des Abends sein soll.

Die Kritiker sind sich einig…

Dies ist ein Wein, der die Kritiker immer wieder fasziniert. Einer beschrieb ihn als „atemberaubenden Weisswein“ mit „parfümierten und vielschichtigen Noten von Steinobst, Quitte und weissen Blüten“. Ein anderer lobte sein „intensiv parfümiertes Bouquet“ und seine „hervorragende Klarheit und würzige Nachhaltigkeit“. Es ist eine Flasche, die sich einer einfachen Beschreibung entzieht, aber allgemein als brillant anerkannt wird.

Was ist das? Ein seltener, reifer und zutiefst komplexer Weisswein.
Herkuntr? Côtes du Rhône (Rhône), Frankreich.
Rebsorten? Grenache Blanc, Clairette, Marsanne.
Schmeckt nach? Honigwabe, Quitte, getrockneter Kamille und eingelegter Zitrone.

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Artikelnummer: VECFBL2011 Kategorien: 0.75 L, Château de Fonsalette, Clairette, Grenache Blanc, Marsanne, Rhone, Weiss, Weissweine

Beschreibung
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Côtes du Rhône blanc 2011, Château de Fonsalette, Emmanuel Reynaud

Château de Fonsalette ist eines der bestgehüteten Geheimnisse des Rhônetals, ein Name, der ehrfürchtig unter denen geflüstert wird, die die Weine von Emmanuel Reynaud kennen – dem Besitzer des legendären Château Rayas. Nur wenige Kilometer vom berühmten Weingut Rayas entfernt, trägt Fonsalette technisch gesehen vielleicht die bescheidenere Appellation Côtes-du-Rhône, aber in den Händen von Reynaud produziert es Weine von verblüffender Schönheit, Anmut und Langlebigkeit, die sich oft einer Klassifizierung entziehen.

Mitte des 20. Jahrhunderts von Emmanuels Grossvater, Louis Reynaud, erworben, ist Fonsalette ein 120 Hektar grosses Anwesen, eingebettet zwischen Wäldern, Olivenhainen und alten Rebstöcken von Grenache, Syrah, Cinsault, Clairette und Grenache Blanc. Die Weinberge werden mit minimalen Eingriffen bewirtschaftet – keine Herbizide, keine chemischen Behandlungen und mit akribischer Sorgfalt für die alten Reben und die komplexen Sand- und Lehmböden.

Fonsalette ist nicht Teil der Louis Roederer Gruppe; stattdessen steht es als Schwesterweingut von Château Rayas und Pignan, vereint unter Emmanuel Reynauds zutiefst persönlichem, fast mystischem Ansatz bei der Weinherstellung. Die Vinifikation bei Fonsalette spiegelt die von Rayas wider: Gärung mit ganzen Trauben, Ausbau in alten Demi-Muids und eine Abneigung gegen Manipulation. Das Ergebnis sind Weine, die intensiv ausdrucksstark, zart und doch tiefgründig und absolut einzigartig sind.

Der rote Côtes-du-Rhône von Fonsalette, grösstenteils aus alten Grenache- und Syrah-Reben bestehend, ist samtig, aromatisch und von Gewürzen, Garrigue und blumigen Noten durchzogen. Er ist einer der wenigen Côtes-du-Rhône-Weine mit der Struktur, um über Jahrzehnte anmutig zu reifen. Der seltene Weisswein – bestehend aus Grenache Blanc, Clairette und Marsanne – ist eindringlich komplex, mit einem nussigen, honigartigen Charakter und der Fähigkeit, selbst erfahrene Gaumen nach Jahren in der Flasche zu überraschen.

Aufgrund der winzigen Produktion und des Kultstatus sind die Weine von Fonsalette sehr begehrt, oft zugeteilt und selten auf dem freien Markt zu finden. Sie spiegeln nicht nur einen Ort wider, sondern eine Philosophie – ein Bekenntnis zu Reinheit, Geduld und Authentizität.

In der Welt des Rhône-Weins mag Château de Fonsalette eine bescheidene Appellation tragen, aber seine Seele, geformt von einem der rätselhaftesten Winzer Frankreichs, ist unbestreitbar gross.