Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.
Hermitage Vin de Paille 1999, M Chapoutier
M. Chapoutier: Der biodynamische Pionier der Rhone
In der historischen Stadt Tain-l’Hermitage am Ufer der Rhone liegt eines der berühmtesten Weingüter der Welt: Maison M. Chapoutier. Obwohl die Familie seit 1808 Wein anbaut, begann die wahre Revolution des Weinguts im Jahr 1990. Damals übernahm der 26-jährige Michel Chapoutier die Leitung und brachte eine radikale Vision mit, die das Tal für immer verändern sollte.
Michels absolute Überzeugung war, dass grosser Wein im Weinberg und nicht im Keller gemacht wird. Er verbannte alle Chemikalien und stellte das gesamte Anwesen auf biodynamischen Anbau um – ein gewagter Schritt zu einer Zeit, als dies oft noch belächelt wurde. Er liess den Boden für sich sprechen. Seine Leidenschaft für das Terroir gipfelte in den «Sélections Parcellaires», legendären Einzellagenweinen, die die winzigen Unterschiede von Boden und Mikroklima mit unglaublicher Präzision einfangen.
Ein weiteres einzigartiges Merkmal von Chapoutier ist die Brailleschrift (Blindenschrift), die seit 1996 jede Flasche ziert. Dies ist eine Hommage an Maurice de la Sizeranne, den Erfinder der französischen Kurzschrift für Blinde, dessen Familie einst eine berühmte Parzelle besass, die heute Chapoutier gehört. Es ist ein Symbol für Inklusion und Respekt vor der Geschichte.
Das Motto des Hauses lautet «Fac et Spera» – «Mach und hoffe». Es erinnert daran, dass der Winzer sein Bestes geben muss, aber letztendlich der Natur untergeordnet ist. Heute ist M. Chapoutier nicht nur ein Gigant der Rhone, sondern ein weltweites Symbol für kompromisslose Qualität.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.