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Le Volte dell’Ornellaia 2021, Tenuta dell’Ornellaia, Magnum 1.5 L
CHF 79.00
Le Volte dell’Ornellaia 2021, Tenuta dell’Ornellaia, Magnum 1.5 L – Vier Meilen vom Mittelmeer entfernt, auf den Hügeln von Bolgheri an der toskanischen Küste, liegt ein Weingut, das Antonio Galloni einmal dazu brachte, folgendes zu sagen: «Die Weine von Ornellaia haben es nie versäumt, mir buchstäblich Schauer über den Rücken zu jagen.» Le Volte ist der dritte Wein des Hauses — konzipiert als unmittelbar zugängliches, frühreifes Gegenstück zum legendären Ornellaia. Und doch: In einem Jahr wie 2021, das von Kennern als eines der grössten toskanischen Jahrgänge der letzten Jahrzehnte bezeichnet wird, ist Le Volte kein «kleiner Wein». Es ist ein Wein, der die gesamte DNA von Ornellaia trägt — Grosszügigkeit, Struktur, mediterraner Charakter — und ihn in einem Format präsentiert, das keine Zeremonie braucht. In einer 1,5-Liter-Magnum reift er langsamer, tiefer, länger — das ideale Format für einen Wein, den man heute öffnen, morgen wieder öffnen und übermorgen noch mehr geniessen kann.
Wie schmeckt er?
Im Glas ein tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen — jung, lebendig, ausdrucksstark. Die Nase ist verführerisch reich: Cassis, schwarze Kirsche, Damson-Pflaume, Brombeere — ergänzt von Zedernholz, Veilchen, Rosenblüte, Salbei und fünf Gewürzen. Mit Luft erscheinen Noten von getrockneten Kräutern, Balsamico, schwarzen Oliven und einer feinen Schokoladenerde. Am Gaumen mittelkräftig bis vollmundig, mit lebendiger Säure und seidigen, polierten Tanninen — der Angriff ist grosszügig, das Mittelteil dicht und aromatisch, der Abgang lang und würzig. Antonio Galloni beschrieb den 2021er als «einen der reichsten Le Volte, den ich je verkostet habe» — potent, tiefgründig, ohne seine natürliche Zugänglichkeit zu verlieren.
Trinktemperatur: 17–18 °C ·
Trinkfenster: jetzt bis 2029, optimale Phase 2025–2027
Perfekt für
Ein spontanes, festliches Abendessen. Das opulente, mediterrane Profil harmoniert wunderbar mit einem Entrecôte vom Holzkohlengrill, einer geschmorten Rinderbacke mit Polenta, Ente mit Kirschen und Balsamico, oder einem Hartweizenpasta-Gericht mit reichhaltiger Fleischsauce. In der Magnum — der ideale Wein für einen grossen Tisch.
Die Profis sind sich einig…
Antonio Galloni von Vinous vergab 89 Punkte und nannte den 2021er «einen der reichsten Le Volte, den ich je verkostet habe — potent und tiefgründig.» Der Wine Enthusiast bewertete ihn mit 91 Punkten für seine «kirsch- und granatapfelreiche Nase mit herzhafter Würze.» Goedhuis bezeichnete ihn als «eines unserer Trinker-Weine des Jahres» mit «Eleganz und Haltung, die für einen wirklich überragenden Jahrgang sprechen.» Der Kritikerdurchschnitt liegt bei 91 Punkten.
- Was ist es? Der dritte Wein von Italiens ikonischstem Super-Tuscan-Weingut — zugänglich, opulent und sofort verführerisch, im idealen Magnum-Format.
- Von wo? Toskana, Italien (IGT Toscana) — Bolgheri, Maremma.
- Trauben? Ca. 65% Merlot, 20% Sangiovese, 12–14% Cabernet Sauvignon — separat in Stahltanks vinifiziert, 10 Monate in Barriques und Zementiertanks gereift.
- Schmeckt nach? Cassis, schwarzer Kirsche, Brombeere, Zedernholz, getrockneten Kräutern, schwarzen Oliven und feiner Schokolade.
- Bewertung? 91/100 Wine Enthusiast · 89/100 Antonio Galloni, Vinous.
- Format: Magnum (1,5 L) — das ideale Format für langsame, anmutige Reifung und grosse Tafeln.
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Le Volte dell’Ornellaia 2021, Tenuta dell’Ornellaia, Magnum 1.5 L
Tenuta dell’Ornellaia: El Dorado am toskanischen Meer
Es gibt in der Weinwelt Bezeichnungen, die sich festsetzen. «Italiens First Growth.» «Das Lafite der Toskana.» «El Dorado.» Ornellaia hat alle diese Namen erhalten — und keine davon ist übertrieben.
Die Geschichte beginnt nicht mit einem Weingut. Sie beginnt mit einem Traum.
1981: Ein Feld voller Versprechen
Lodovico Antinori, Bruder von Piero Antinori von Tignanello-Ruhm, suchte Ende der 1970er Jahre nach einem Ort, der die grossen Bordeaux-Cuvées Frankreichs in der Toskana replizieren konnte. Er fand ihn an der toskanischen Küste — in Bolgheri, einem Landstrich, den die Weinwelt damals noch kaum kannte, aber der bereits Sassicaia beherbergte. 1981 pflanzte er die ersten Merlot- und Cabernet-Reben auf der Tenuta dell’Ornellaia. Er holte einen der grössten Önologen der Welt — André Tchelistcheff, die Legende, die in Napa Valley Weinbau gelehrt hatte wie kein anderer. Tchelistcheff besuchte das Gut, verkostete den Boden, roch die Luft — und nannte das Grundstück «El Dorado.»
Er behielt Recht.
Der erste Jahrgang und der sofortige Ruhm
1985 erschien der erste Jahrgang Ornellaia. Die Reaktion der Weinwelt war sofort, überwältigend, eindeutig: Dies war kein gewöhnlicher Wein. Dies war ein Wein, der in Bolgheri eine neue Ära einläutete — strukturierter als Sassicaia, opulenter als Tignanello, mit einer Weichheit und Zugänglichkeit, die man im Bordeaux-Stil selten fand. Robert Parker war begeistert. Jancis Robinson war begeistert. Der Rest der Welt folgte.
Innerhalb weniger Jahre stand Ornellaia auf Weinkarten der besten Restaurants weltweit. Heute ist es auf Platz 5 der meistgesuchten Weine auf wine-searcher.com in ganz Italien — und auf dem Liv-ex Fine Wine Power 100.
Die Frescobaldi-Ära: Kontinuität als Philosophie
2005 erwarb die Familie Frescobaldi — eine der ältesten und angesehensten Weindynastien Italiens, seit 700 Jahren in der Toskana — die Mehrheit an Ornellaia. Was folgte, war keine Neuerfindung, sondern eine Vertiefung. Axel Heinz, den Antonio Galloni als «einen der gefragtesten Weinmacher der Welt» bezeichnete, übernahm die Leitung des Weinguts und führte eine radikale Philosophie ein: Jeder Jahrgang wird durch ein einziges Wort definiert — die «Vendemmia d’Artista.» Dieses Wort wird von einem zeitgenössischen Künstler interpretiert, der ein Werk für die Dauersammlung des Weinguts schafft. 2021 lautet das Wort: «Spontaneità.» Spontaneität — die Freiheit der Natur in einem perfekten Jahr.
Le Volte: Nicht der kleine Bruder — die offene Tür
Le Volte ist nicht der Zweitwein von Ornellaia — das ist Le Serre Nuove. Le Volte ist der dritte Wein: konzipiert, um sofort zugänglich zu sein, bevor die grossen Weine reif sind. Aber in einem Jahrgang wie 2021, in dem die Qualität der Trauben aussergewöhnlich war, ist Le Volte mehr als das. Es ist die offene Tür zum Ornellaia-Universum — breiter geöffnet als je zuvor, mit einer Fülle und Tiefe, die Galloni dazu brachte, von «einem der reichsten Le Volte, die ich je verkostet habe» zu sprechen.
In einer Magnum ist diese Tür doppelt so weit geöffnet. Und der Raum dahinter ist grösser als erwartet.
| Gewicht | 3 kg |
|---|---|
| Masse | 40 × 20 × 20 cm |
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