Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2016, Jean-Michel Stéphan

Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2016, Jean-Michel Stéphan

Name: Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2016, Jean-Michel Stéphan - Le Roux Vins
Brand: 0.75 L
SKU: VRCTJMS2016
Price: 104.00 CHF
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CHF 104.00

Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2016, Jean-Michel Stéphan : La conscience de la Côte-Rôtie

Le millésime 2016 dans le Rhône septentrional fut un millésime de précision — températures fraîches, maturité parfaite, sans excès. Pour Jean-Michel Stéphan, le vigneron-exception inconfortable de l’appellation, ce fut le cadre idéal pour son iconique Coteaux de Bassenon : la parcelle la plus au sud de son domaine, sur un terroir escarpé de granite et de gneiss, plantée de Sérines — la Syrah originelle et sauvage de la Côte-Rôtie — en 1896. Zéro soufre. Zéro compromis. Un vin qui polarise et enchante à la fois.

Comment est-il ?

Dans le verre, il affiche un rubis profond et opaque aux reflets violets. Le nez est une expérience à part entière : cassis, prune, mûre, violettes sauvages, cuir mouillé, herbes fraîches, bois de santal et une profondeur minérale sombre issue du granit pur. En bouche, il est corsé, avec une acidité vivante et des tanins fins et bien intégrés. Électrisant de fraîcheur, audacieux et complexe — un vin qui respire et évolue d’heure en heure dans le verre. Décanter au moins 2 heures recommandé.

Température de service : 16–17 °C ·
Apogée : maintenant jusqu’en 2032

Parfait pour

Les chasseurs, les cuisiniers, les aventuriers. Son profil sauvage et terrien appelle un chevreuil braisé aux champignons des bois et au genièvre, un entrecôte rustique cuit au feu de bois, ou un Comté bien affiné — des plats qui ont autant de caractère que le vin lui-même.

Les Pros sont d’accord…

Stéphan est l’un des pionniers du vin naturel les plus respectés du Rhône Nord. Le Coteaux de Bassenon 2016 a obtenu 91 points avec une tendance constamment ascendante dans les cercles d’initiés. Les connaisseurs le décrivent comme « électrisant » — avec une pureté qui n’a pas d’équivalent dans l’appellation. Falstaff a salué la cuvée 2016 pour sa « puissante minéralité et son fruit intense. »

C’est quoi ? Un chef-d’œuvre de vin naturel issu de la plus ancienne parcelle de la Côte-Rôtie, par l’un des vignerons les plus radicaux du Rhône Nord.
D’où ? Côte-Rôtie, Rhône Nord, France (AOC).
Raisins ? 40% Sérine (Syrah originelle, vignes de 1896), 40% Syrah, 20% Viognier.
Goût ? Cassis, mûre, violette, cuir, granite et herbes sauvages.
Note critique ? 91/100 Falstaff / 91/100 moyenne critique Wine-Searcher.

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UGS : VRCTJMS2016 Catégories : 0.75 L, Prêts pour le Barbecue ?, Rhone, Syrah, Vins Rouges

Côte-Rôtie Coteaux de Bassenon 2016, Jean-Michel Stéphan

Jean-Michel Stéphan : Le rebelle silencieux de Tupin-et-Semons

Il y a des vignerons qui font du vin. Et puis il y a Jean-Michel Stéphan — un homme qui vit le vin, le respire, le comprend, d’une façon que personne d’autre en Côte-Rôtie ne pratique.

L’histoire ne commence pas avec lui. Elle commence avec son grand-père, un agriculteur qui plantait des vignes en lisière de ses potagers pour délimiter son champ de celui du voisin. À une époque où les coteaux escarpés de la Côte-Rôtie étaient si peu considérés qu’on les donnait gratuitement à l’achat de terres agricoles plates. Personne ne voulait ces pentes. Personne sauf ceux qui les aimaient.

Jean-Michel décida de prendre ces pentes au sérieux. En 1991, il reprend deux hectares de vignes. Il apprend aux côtés de Jean-Paul Brun dans le Beaujolais — l’école du vin naturel, de la fraîcheur carbonique, du respect du moût vivant. Puis il rentre à Tupin-et-Semons et fait quelque chose de radical : il élabore une Côte-Rôtie sans soufre. Sans filtration. Sans compromis.

C’était en 1994. Ses collègues le prenaient pour un fou.

À l’époque, une Côte-Rôtie sans soufre était impensable. L’appellation était connue pour ses vins structurés, tanniques, souvent boisés — des vins qu’il fallait oublier en cave pendant des années. Stéphan faisait l’inverse : des vins vivants, vibrants, pulsants, qui puisent leur énergie dans le sol plutôt que dans la cave.

La Sérine : Un trésor sauvé de l’oubli

Le cœur de son domaine, c’est la Sérine — la Syrah originelle et pré-phylloxérique de la Côte-Rôtie, plus fine, plus complexe et plus volatile que les clones modernes. Sur la parcelle Bassenon, des Sérines plantées en 1896 poussent encore. 130 ans de vieilles vignes. Des racines qui plongent dans le granite plus profondément qu’on ne peut l’imaginer. Rendement : minimal. Intensité : maximale.

Ces vieilles vignes ne donnent pas de quantité. Elles donnent du caractère. Elles donnent de l’histoire. Elles donnent un goût qu’on ne trouve nulle part ailleurs dans le monde.

Bassenon : La parcelle au bout du monde

Le Coteaux de Bassenon se situe à l’extrémité sud de l’appellation, face au vignoble de Condrieu. Le terroir est complexe : anciennes alluvions du Rhône, moraine glaciaire, granite sombre à biotite, leuco-gneiss — une mosaïque géologique qui confère au vin sa minéralité incomparable, presque électrique.

Ici, tout est travail à la main. Sur certaines terrasses, aucun tracteur ne peut passer. Alors un cheval tire la charrue. Ou un homme marche à pied. Stéphan n’appelle pas ça romantique. Il appelle ça nécessaire.

Un vin sans masque

Pas de SO2. Pas de levures ajoutées. Pas de filtration. Pas de collage. Les vins de Stéphan sont radicalement transparents — ce que donne le raisin arrive dans le verre. Ce qui signifie : dans une grande année comme 2016, le vin est époustouflant. Dans une année difficile, il peut être rêche. Ce n’est pas une faiblesse. C’est de l’honnêteté.

Dans certains cercles, Jean-Michel Stéphan est considéré comme le plus grand vigneron de Syrah au monde. On peut en débattre. Mais quiconque a bu un Bassenon — vraiment bu, avec du temps, de l’air, de la patience — comprend pourquoi.