Côtes du Rhône La Pialade 2015, Emmanuel Reynaud

Côtes du Rhône La Pialade 2015, Emmanuel Reynaud: Die Trauben, die Rayas nicht wollte

Es gibt einen Satz, den Emmanuel Reynaud über La Pialade gesagt haben soll — nüchtern, lakonisch, typisch für ihn: «Das ist der Wein aus den Trauben, die es nicht verdient haben, Rayas oder Fonsalette zu werden.» Das «petit vin.» Das Kleine. Und dann trinkt man es. Und versteht, was das über Rayas aussagt.

Der Jahrgang 2015 im südlichen Rhône-Tal war warm, sonnig und opulent — einer der strukturiertesten und ausdrucksstärksten Jahrgänge des Jahrzehnts, mit perfekter Reife und einer Frische, die den Weinen trotz der Sommerhitze Lebendigkeit verlieh. Für La Pialade — vinifiziert im Keller von Château Rayas selbst, aus einem Blend der Grenache, Cinsault und Syrah von Rayas und Fonsalette — war 2015 ein Jahrgang, der das Beste aus diesem «kleinen Wein» herausholte: warm, fruchtig, karessierend, unmittelbar. Ein Côtes du Rhône, der nicht erklärt werden muss — er trinkt sich von selbst.

Wie schmeckt er?

Im Glas ein helles, wenig gesättigtes Rubinrot mit leichten Granatnuancen — die unverwechselbare Reynaud-Transparenz, selbst hier. Die Nase ist entzückend: kandierte rote Früchte, Erdbeere, Himbeere, getrocknete Rose, Lavendel, weisser Pfeffer und ein zarter Hauch von bitterem Kakao und Gewürzen. Am Gaumen seidig, rund und ungemein karessierend — ein Seidenband, das sich mit Frische, roten Früchten, Lorbeer und feinen Gewürzen über den Gaumen entfaltet. Die Tannine sind vollständig aufgelöst, die Säure lebendig, der Abgang aromatisch und anhaltend. Kein Wein zum Denken — ein Wein zum Geniessen, sofort, ohne Zeremonie.

Trinktemperatur: 15–16 °C ·
Trinkfenster: jetzt, auf dem Höhepunkt — nicht zu lange warten

Perfekt für

Ein entspanntes Abendessen ohne Anlass. La Pialade ist der Wein, den man öffnet, wenn man einfach einen guten Wein trinken möchte — zu einem Lamm-Couscous, einer Daube provençale, einem gegrillten Poulet mit Kräutern, einer Käseplatte oder einfach pur, am Tisch mit guten Freunden.

Die Profis sind sich einig…

La Pialade ist unter Sammlern und Kennern des Reynaud-Universums ein Kultwein — nicht wegen seiner Punkte, sondern wegen seiner Herkunft. Kenner beschreiben ihn als «unglaublich für diesen Preis — der ‚kleine Wein‘ von Rayas, der besser ist als die Sélection der meisten anderen.» Das perfekte Einstiegsticket in das Reynaud-Universum, das sofort zugänglich ist und trotzdem seinen unverwechselbaren Charakter trägt.

• Was ist es? Der «kleine Wein» von Château Rayas — aus den Trauben von Rayas und Fonsalette, die Emmanuel Reynaud als nicht gut genug für seine grossen Weine einschätzte. Was das über seine grossen Weine sagt, kann man sich vorstellen.
• Von wo? Côtes du Rhône, Südliche Rhône, Frankreich (AOC) — vinifiziert im Keller von Château Rayas, Châteauneuf-du-Pape.
• Trauben? 80% Grenache, 15% Cinsault, 5% Syrah.
• Schmeckt nach? Kandierter Erdbeere, Himbeere, getrockneter Rose, Lavendel, weissem Pfeffer und feinen Gewürzen.
• Bewertung? Kultstatus im Reynaud-Universum — das zugänglichste Tor zu den Weinen von Château Rayas.