Rotem & Mounir Saouma – Châteauneuf-du-Pape Arioso 2019

Rotem & Mounir Saouma – Châteauneuf-du-Pape Arioso 2019

Saouma Châteauneuf-du-Pape Arioso 2019 – südliche Seele, nördliche Präzision 

Selten gelingt es einer Domäne, in so kurzer Zeit eine solche Reputation aufzubauen. Rotem & Mounir Saouma sind keine Winzer-Dynasten, die auf Jahrhunderte von Weinbautradition zurückblicken – sie sind Quereinsteiger, Liebhaber, die bereit waren, alles in ihr Projekt zu investieren: Zeit, Geld, Leidenschaft. Die Ergebnisse sprechen für sich: Weine von außergewöhnlicher Reinheit und Persönlichkeit, die sich in der dichten Welt der Châteauneuf-du-Pape-Appellationen sofort als eigenständige Stimme positionieren. 

Der Jahrgang 2019 gilt in Châteauneuf-du-Pape als klassisch mediterran: warm, trocken, üppig in der Frucht – doch die Saoumas bewahrten durch frühe Ernte und biodynamische Bewirtschaftung die Frische und Eleganz, die ihre Weine auszeichnet. Der Arioso 2019 ist ein Wein, der die Sonne des Südens trägt, ohne davon überwältigt zu sein. 

Wie schmeckt er? 

Die Farbe ist ein leuchtendes, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase begeistert mit einer puren, ausdrucksstarken Aromatik: zunächst Kirschen, rote Beerenfrüchte und frische Himbeere, dann Lavendel, getrocknete Kräuter der Garrigue, Orangenzeste und ein Hauch von Sandelholz. Am Gaumen ist der Arioso 2019 von einer seidigen Textur und lebendiger Frische, die man von einem warmen Jahrgang nicht unbedingt erwartet. Die Tannine sind fein und gut integriert; der Abgang ist lang, würzig und warm, mit einem angenehmen Nachhall von Kirsche und Lavendel. Dekantieren für 45 bis 60 Minuten empfehlenswert. Auf dem Höhepunkt 2024–2032. 

Trinktemperatur: 16–18 °C · Trinkfenster: jetzt bis 2032 

Perfekt für 

Ein Wein für die provençalische Tafel: Lammkeule aus dem Ofen mit Rosmarin und Knoblauch, geschmorte Rinderbäckchen mit Oliven und Thymian, Entenbrust mit Kirschsauce, gegrillte Côte de Bœuf vom Holzfeuer. Wunderbar auch zu reifen Käsesorten aus dem Süden Frankreichs: Pélardon, Picodon, Banon. Für Freunde der mediterranen Küche: ein Lammtajine mit Aprikosen und Ras el Hanout. 

Die Profis sind sich einig – Saouma Arioso 2019 begeistert 

Wine Advocate (95/100): „Ein eleganter, ausdrucksstarker Châteauneuf mit großer Komplexität und Frische – ein Wein, der seine Qualitätsstufe deutlich übertrifft.» Antonio Galloni (Vinous, 94/100): „Der Arioso 2019 zeigt die charakteristische Präzision und Reinheit der Saouma-Philosophie: Weine von Persönlichkeit, nicht von Muskeln.» James Suckling (95/100): „Herrlich fruchtbetont, seidig und ausgewogen – ein Châteauneuf-du-Pape, der sofort Freude bereitet und doch noch Potenzial hat.»