Let’s Barbecue: Die besten Weine zu deinem Grillfest

Ob Ribeye, Lammkoteletts oder Entrecôte – hier braucht es strukturierte, tanninreiche Weine, die mit Fett und Röstaromen klarkommen.

• Syrah/Shiraz: Würzig und dunkelbeerig – ideal zu gegrilltem Fleisch.

• Cabernet Sauvignon: Der Klassiker zu Steak und Burger.

• Côtes du Rhône: Grenache und Syrah – eine Top-Kombi zu Lammspießen oder Grillspiessen.

Diese Weine unterstreichen die Röstaromen und halten jedem Marinadenstand stand.

Von Bratwurst bis Merguez – hier sind fruchtige, säurebetonte Rotweine ideal, die das Fett ausgleichen.

• Pinot Noir : Leicht und elegant – gut zu Kräutern und Gewürzen.

• Cabernet Franc : Etwas gekühlt – herrlich frisch!

• Auch ein leichte italienische Rotweine passen perfekt.

Diese Weine sorgen für Trinkfreude ohne zu dominieren – genau richtig für gesellige Grillabende.

Gegrilltes Hähnchen, Schweinekoteletts oder Putenburger mögen mittelkräftige, ausgewogene Weine.

• Roséwein: Trocken, frisch und einfach ein Muss im Sommer.

• Chardonnay (am besten wenig oder nicht im Holz): Zu Hähnchen mit cremiger Marinade ein Genuss.

• Chenin Blanc: Besonders aus der Loire – perfekt zu hellem Fleisch und würzigen Saucen.

Auch Beilagen verdienen den passenden Wein! Ob Zucchini, Halloumi oder Portobello – hier einige Empfehlungen:

• Weisse Rhône-Cuvées (z. B. Marsanne-Roussanne): Zu Aubergine & Co.

• Naturwein: Bringt erdige, spannende Noten ins Spiel – perfekt zu Grillgemüse.